腫瘤患者喝酸奶好還是喝純牛奶好？

牛奶是最普通的天然飲料之一，是膳食鈣、優質蛋白質、脂溶性維生素的良好來源。300毫升的全脂牛奶，約含熱量180千卡、優質蛋白質9克、鈣300毫克。牛奶中含有豐富的乳糖，乳糖是一種雙糖，需要生物體中分泌的乳糖酶來分解才能被消化吸收。不同民族的人群由於基因不同，乳糖酶含量有所不同，因此對飲用牛奶的反應也不一樣。人的乳糖消化不良比例很高，飲用后容易出現腹瀉、腹脹，特別是老年人。腫瘤患者在放化療期間容易引起乳糖吸收不良，表現為進食牛奶后腹瀉、產氣、腹脹、胃疼或胃痙攣等。

優格是用鮮牛（羊）奶或奶粉為原料，經殺菌、接種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌等益生菌發酵製成的乳製品。法國有關優格的第一個歷史記載是用優格治癒嚴重的痢疾。俄國生物學家梅契尼可夫發現保加利亞人長壽的原因可能是由於他們經常進食優格的習慣，因此提出乳酸菌是人類維持身體健康的一項重要元素。優格因為乳酸菌分泌的乳糖酶分解了一部分乳糖，比鮮牛奶更容易消化。

研究表明，每天攝入推薦量的牛奶和乳製品(300毫升)不會增加膀胱癌、前列腺癌、乳腺癌和結腸癌等的患病風險，發酵而成的優格對預防結腸癌有一定的保護作用。因此，腫瘤患者飲用牛奶和優格是安全的，在化療期間或放療時優格優於純牛奶。