鳳尾蝦球

難度：切墩(初級)

時間：30~60分鐘

主料：大蝦5、鹽少許、胡椒粉少許、土豆2、鹽(土豆)少許、澱粉適量、麵包糠適量、雞蛋1個

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做法步驟：

1. 土豆削皮切片上鍋整熟。把蝦洗凈開背去殼，用鹽胡椒粉腌制。

2. 把土豆壓成泥，把腌好的蝦放在中間。

3. 包上蝦團成團。

4. 均勻沾上澱粉。

5. 裹上蛋液。

6. 裹上厚厚的麵包糠。

7. 準備入烤箱，烤箱預熱五分鐘。

8. 上下火，175度20分鐘，依個家烤箱脾氣走。

9. 裝盤，我放了泰國酸辣醬和番茄醬兩種。開動吧!