不是每家便利店都必須成為 7-eleven：中國便利店的發展之道

近期，庄辰超投資便利蜂、阿里牽手百聯等新聞將「便利店」與「新零售」捆綁在一起，引發熱議。

數據顯示，的便利店品牌超過 260 個，但並未出現覆蓋全國範圍的統一品牌。那麼便利店在發展現狀究竟如何？又可否藉助互聯網+ 的春風迎來發展新階段?

便利店在

便利店概念起源於美國；日本於上世紀 60 年代末引入便利店；台灣於 70 年代末引入；大陸引入較晚，到 90 年代才出現第一批便利店。

業界對於人均 GDP 和便利店發展趨勢的關係有如下結論：

目前，人均 GDP 已達 7590 美金，預計到 2020 年人均 GDP 將達到 10000 美元。基於上述標準，便利店發展現處於迅速成長階段。

據相關報告估計，2016 年便利店市場規模可達 1000 億元人民幣，增速在 15％ 左右；市場滲透率方面，呈逆勢上揚之態，由 2015 年的 32％ 上升到了 38％。

據統計，2016 年國內便利店排名前 10 的品牌如下：7-Eleven、全家、美宜佳、好德/可的、羅森、喜士多、上好便利店、紅旗連鎖、天福。其中，內資便利店有6 家，7-Eleven、全家、羅森、喜士多是外資。

長期以來，便利店的發展受氣候影響較大，主要源於市民大多不願意在寒冷天氣出門，如華北、東北等天氣寒冷的地區，便利店發展較為緩慢；而上海、廣東等天氣暖和的地區便利店發展較為迅速。

曾有人說「北京的面積是上海的兩倍，便利店卻僅有上海一半。」但近年來，隨著消費的日益增長，便利店的發展也開始逐漸打破這一局限。

在消費需求日益增長的大環境下，內資便利店藉助大規模連鎖經營模式奮起趕超，誕生了如可的、好德、紅旗連鎖、蘇果等在內的多個知名品牌。

內資便利店多採用加盟模式擴大規模，並通過向外資便利店取長補短，成功搶佔二三線城市、居民社區商圈等弱競爭市場，區域化特徵明顯，這也是跨區擴張時發展阻力較大的原因之一。一般而言，這種阻力往往來源於自身供應鏈及當地龍頭企業，從而造成內資便利店的跨區擴張步伐緩慢。

內資便利店往往通過深耕主營區域來擴大當地市場份額。比如，發家於東莞的美宜佳 2014 年在廣東已經擁有 6000 家店鋪，但卻在 2014 年才開始進入其他省份；從市場佔有率來看，2014 年美宜佳便利店的市場份額達到 15.9%，是目前國內規模最大的便利店。

▌美宜佳企業信息

資料來源：國信搜

在零售業有一種說法，「世上只有兩種便利店，7-Eleven 和其他便利店。」

那麼為何 7-Eleven 能夠在零售業取得如此巨大的成功？

便利店翹楚——7-Eleven

有人將 7-Eleven 成功之處總結為：極致的單品管理、JIT（just in time）的精益物流、小而全的共享生態、快速迭代的產品策略、精益求精的單店賦能。

也有人將 7-Eleven 的發展模式歸納為「對用戶的溺愛、對零售的虔誠、經營的哲學」。簡單來說，7-Eleven 的精細化管理將其一步步推向了世界市場。

截至 2016 年 2 月底，7-Eleven 在全世界 17 個國家和地區已擁有 58904 家連鎖店。單看 7-Eleven 日本公司 2016 年銷售量，其零售總額達 2473 億人民幣，銷售額和利潤額都是全球業界第一，凈利潤率高達 20.5%，遠超過全球所有零售企業。

7-Eleven 的成功，也使得其發展模式成為該行業競相模仿的對象，而直至現在還是沒有出現可以與之匹敵的另一模式。

便利店市場潛力巨大，但是為什麼沒有出現類似 7-Eleven 規模的便利店呢？

為什麼沒有 7-Eleven ?

前文提到，便利店的發展受天氣影響較大，以致於在某些地區難以推進。除卻天氣等外部原因，便利店的發展受限或源於以下基本元素的欠缺：

1、缺乏精細化的管理機制。國內便利店經營管理過於粗放，多為夫妻店，存在單品庫存多、陳列布局不合理、燈光不夠明亮等問題。店員店長缺乏單品管理的意識，缺少精準分析，難以實現真正的精益管理。

2、國內便利店較為分散，缺乏統一集中管理的體系，缺乏持續賦能的大後台。

3、服務功能不健全,無法充分發揮終端網路價值。多元化服務是便利店優於其他零售業的重要特徵，國外便利店不僅提供商品還提供綜合化的服務項目，比如列印、快遞取件等，並利用網路優勢延伸服務範圍。反觀國內便利店功能單一，只有銷售商品功能，無法打造出共享經濟生態，終端功能沒有得到充分發揮，自然無法形成「範圍經濟」。

今年情人節在中關村出現的「便利蜂」被業內人士看做 7-Eleven 的異化，諸多業內人士表示對其創新模式非常期待。

新零售第一站——便利蜂

今年情人節在中關村出現的「便利蜂」被業內人士看做 7-Eleven 的異化，諸多業內人士表示對其創新模式非常期待。

便利蜂的投資人為去哪兒前 CEO 庄辰超。庄辰超2016 年 1 月從去哪兒辭職，於 2016年 3 月創立斑馬投資，2017 年投資便利蜂，該便利店於情人節在中關村開店試營業。

據云啟資本實地調查反饋顯示，便利蜂選址於中關村創業園，臨近都市白領辦公區，屬於城市 CBD 範疇，目標客戶為消費能力較強的上班族；選取大量高品質進口食品，同時發展自有品牌，內設二層餐飲區，可站立用餐；目標客戶為中高收入群體；以「到店選購－自助掃碼支付」為特色，兼顧自提和送貨上門。

資料來源：國信搜

庄辰超計劃為便利蜂投資 30 億，擬開超過 １ 萬家店。基於新零售概念，便利蜂創新便利店發展模式，提供線上線下共 4 種模式的購物方式；還擁有中式快餐商品，可滿足本土消費者的需求。

便利蜂搶佔入口，反攻線上的模式，或將為便利店的發展帶來進一步的發展生機。

便利店發展趨勢

除便利蜂外，淘寶便利店也在杭州、上海等城市上線，致力於打造一小時商圈。

不難看出，互聯網技術將會帶來便利店發展的變革。比如：增強互動性；降低成本、優化物流；線上線下結合，從線下向線上導流，擴充營收等。

未來便利店或將新興技術應用於其管理、銷售以及商品設計中，就像過去沒人想到 7-Eleven 能賣烤紅薯、書店能賣咖啡，誰又能說未來的便利店不能玩 VR 呢？

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