花生芝麻酥- 酥得掉渣餅乾

家裡沒有紅棗，更沒有核桃了，但是孩子嘴饞啊……花生芝麻酥，很不錯的孩子美食。簡單容易做，香酥滿地渣。當然這個餅乾是高脂食品，偶爾做來給孩子解饞就好，可不能貪吃哦，不然體重爆表

By 雲弄悠 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 花生 200克
• 芝麻 100克
• 植物油 200克
• 低筋麵粉 500克
• 雞蛋 2個
• 砂糖 150
• 麥芽糖 50克
• 小蘇打 2克
• 泡打粉 6克
• 鹽 2克

做法步驟

1、花生洗凈炒熟

2、炒好的花生放涼后裝保鮮袋裡用擀麵杖打碎，或者想細膩點可以直接料理機把花生仁打碎

3、糖，油，麥芽糖放大湯碗里攪拌至糖融化

4、加入雞蛋和麵粉，蘇打粉，泡打粉

5、然後把花生仁，熟芝麻一起放入大碗里

6、用手揉成團，成團就好，不用過分揉

7、揉好的麵糰分，大慨24克一個劑子，搓圓

8、壓扁放烤盤裡

9、烤箱中層，170度13-15分鐘

10、很香酥

11、孩子喜愛的小零食

12、成品

小貼士

1、沒有麥芽糖，直接多加30克砂糖吧 2、這個方子量大，不想做太多可以直接減半

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