自從食品安全不讓人放心,麵包已經N久不從外面買了,其實自己製作麵包,一樣的柔軟好吃,再加入煎好的牛排加入蔬菜,那吃起來一個美啊,主要的還是自己做的更加健康。。
材料。
麵粉350克,牛奶100克,奶油50克,雞蛋1個,酵母粉3克,黃油10克,牛肉適量,生菜,芝麻,沙拉醬。
做法。
1,牛奶奶油雞蛋麵粉一起放入麵包機,加入酵母粉揉勻,加入黃油揉出手套膜。
2,其實發酵的過程可以在冰箱中冷餐發酵,第二天一早就可以整形烤制,如果正常發酵約2小時,揉勻排氣。
3,分成大小均等的小劑子,揉成圓形。
4,放到烤盤上。
5,,進行二次發酵,最好的辦法是把烤盤放入烤箱,底下放上一盤熱水進行二次發酵,又快又可以為麵糰保濕。
6,,刷蛋液,撒上芝麻,烤箱180度烤15分鐘即可出爐。
7,麵包切兩半,把生菜鋪上,牛排用黑椒和鹽腌漬,煎熟,放到切開的麵包上。
8,再擠上沙拉醬。
9,牛肉漢堡就做好了哦。