說起澳門,大家的第一反應會是賭場吧,常常幾張賭檯上的賭額就佔了賭場收入的半數。壕壕壕!
而對於我們吃貨而言,都是以食物來認識城市的。在澳門,除了到處可見的粵菜外,還能嘗到川菜、淮揚菜、以及葡菜等中外著名菜肴。
在澳門必吃的熱門美食中,吃了一次豬扒包,根本沒吃過癮,價格又高,只能自己動手了!
樣子就跟漢堡差不多,想起之前你們一直在後台讓美食君做一份漢堡。
☟看來都是勤勞的吃貨☟ ☟還被威脅上了☟☟徒兒請起哈哈~☟
~
☟美食君這不就來了嗎~今天就教你們做比漢堡還好吃的豬扒包!自己做,划算又吃得過癮!
== 豬 扒 包 ==
豬扒/鳳梨片/塔塔醬
酸黃瓜/腌黃蘿蔔/蛋黃醬
胡椒粉/黑胡椒/洋蔥
蘇打粉/生抽/糖
水/醋
1.將豬扒除去白色脂肪部分,用肉錘敲松。
2.用鹽、糖、蘇打粉、黑胡椒、生抽、水混合,腌制15分鐘。
3.製作塔塔醬:在蛋黃醬中倒入切碎的洋蔥碎、胡蘿蔔碎,酸黃瓜碎、腌黃蘿蔔碎、糖、胡椒粉、鹽、醋拌勻。
4.熱鍋入油燒熱,放入豬扒,半煎炸備用。
5.在麵包上抹上塔塔醬,依次放上一片鳳梨包,煎炸好的豬扒,再塗上一層塔塔醬,蓋上麵包,就完成啦!
麵包的噴香,鳳梨的酸甜,
關鍵是豬扒被煎的香酥,
搭配著清爽的塔塔醬,
一口下去,兩個字,滿足!
美食君叨叨叨1.關於豬扒的選購——豬排能夠買到有雪花的最好,吃起來口感更豐富。
2.關於豬扒的處理——豬扒在腌制之前需要把肉敲松,沒有肉錘的話,可以用菜刀背敲。
3.關於腌料的多少——腌料的時候最好沒過豬扒,這樣的話豬扒會更入味,更濕潤。
4.關於豬扒煎炸的程度——煎好有一點焦的效果最好,吃起來會更香。
香港丨腸粉這樣蒸,薄如蟬翼,入口滑溜,男神吃了都說好~
香港丨這樣做飯,好吃的想把鍋給啃了~
香港丨10分鐘就搞定的快手早餐,外酥里軟,一口濃香!
香港丨芋頭還能這麼做,比燉了吃更香更搶手!
香港丨比各種燒烤還好吃的串串,一口氣10串都不夠!