眼睛疲勞，多補充維生素

維生素

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電腦、手機、平板……我們的生活已經越來越離不開這些電子設備。可是，電子設備也讓我們的眼睛疲憊不堪。很多食物中含有的微量元素具有保護雙目和視力的作用，哪些微量元素可以保護我們的眼睛呢，我們一起來看一下吧~

老用電腦補4種營養維生素A

它能構成視網膜表面的感光物質，缺乏維生素A是引起夜盲症的重要原因之一。長時間盯著計算機屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內臟，但其膽固醇含量較高，不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿蔔素多的食物，比如胡蘿蔔、菠菜等深綠黃色蔬菜，黃色水果、蛋類、乳製品等，因為β胡蘿蔔素在體內平均有1/6會轉化成維生素A。作為脂溶性的維生素，維生素A、β胡蘿蔔素與適量的脂肪一起攝入，吸收效果更佳，所以最好入菜或飯後吃。

B族維生素

它關係著視神經的健康，也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發生神經病變、神經炎，眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。增加攝入糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物，還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都有助於補充B族維生素。

維生素C

芭樂、奇異果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿蔔素，如青椒、芥蘭、花椰菜、菠菜、西紅柿等。但維生素C遇熱、遇光易分解，易被鐵還原，因此，生吃或降低烹飪溫度、縮短烹飪時間，可最大程度減少營養素流失。

維生素E

維生素E也是抗氧化物，植物油（例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等）、堅果類（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。

不過，要控制油的攝取量，以吃飯的瓷湯匙為單位，一天至多兩湯匙。堅果類的能量也不低，每天最多只能吃兩把，並且盡量不用鹽炒、不加糖。