零難度自製果凍--酸奶果凍

優格果凍，

很簡單的材料和做法，

絕對的零失敗，

淡淡的酸味加上香濃的奶味，

用冰模來製作，

剛好是一口一個，

淡淡的甜味在口腔中瀰漫，

慢慢的滲入喉嚨，

在炎熱的夏天讓人倍覺清爽...... 脫模后一邊拍照一邊解凍，水靈靈的感覺。 這是剛脫模時的果凍，外面還掛著一層霜。

【草莓優格果凍 】

材料：

草莓味優格120克，牛奶120克，細砂糖30克，吉利丁6克；

製作過程：

1、將吉利丁用冰水泡發備用。

2、牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。

3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化后離火（約加熱到50到60度左右）。

4、將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

5、將草莓優格倒進牛奶里。

6、用小勺子將優格和牛奶攪拌均勻成優格果凍液。

7、將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。

8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

9、輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。

TIPS: 1、如果不是用這個冰格來製作，而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個小時即可享用。

2、從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟后再食用。 冰模裝不完的，用小杯子來裝

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