農家小炒肉

食材明細

• 五花肉適量

• 青椒適量

• 生抽1匙

• 老抽1匙

• 豆瓣醬1匙半

• 老乾媽豆豉1匙

• 鹽適量

• 蒜末適量

• 蔥段適量

• 薑片適量

• 雞精適量

農家小炒肉的做法步驟

1、將五花肉切片

2、少油，干煸五花肉至金黃色，盛出備用

3、調好料汁：1匙生抽，1匙老抽，1匙半豆瓣醬，1匙老乾媽豆豉

4、鍋中少油，加入蒜蔥姜爆香，再加入五花肉翻炒，隨後加入調好的料汁翻炒，最後加入青椒翻炒

5、加入適量鹽，雞精，翻炒均勻，完成

使用的廚具：炒鍋

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