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2021/12/25
芡實淮山粥
食材：芡實、葯仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人蔘、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
食材：嫩母雞一隻重斤半，海狗腎一兩半，淮山、杞子各八錢，杜仲、巴戟各五錢，白酒一湯匙。
食材：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。
做法：
1、將葯仁置於熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。
2、將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品。
海狗腎燉雞湯做法：
1、雞洗凈開腔;海狗腎切片，用白酒浸泡一夜，淮山、杞子、杜仲、巴戟洗凈。
2、全部中藥放入雞腔，再放入燉盅，注下八成滿的開水，加蓋，隔燉四小時，下鹽調味食用。
壯陽狗肉湯做法：
1、將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗凈血沫，切成3.3厘米長的方塊，姜、蔥切好備用。
2、將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內。
3、同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛后即成。
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