這兩種顏色的豆子，每餐吃個30克，血糖都降了

對於糖友們來說，經常吃一點五穀雜糧對於治療糖尿病的益處非常多，不僅可以延緩餐后血糖的上升速度，更是可以起到減少併發症的作用。很多的雜糧不僅升糖指數低，而且營養物質也都十分齊全，經常吃一點雜糧對於穩定血糖、平衡膳食十分重要。今天，塔小全【公眾號：貝塔系】來為大家介紹兩種最適合糖友們的豆類，經常吃它們對於糖友們來說不輸各種葯膳。

一、綠豆

綠豆澱粉中含有的低聚糖，對糖尿病患者的空腹血糖、餐后血糖的降低都有一定的作用，而且其產生的熱能很低，不會引起肥胖，很適合糖尿病患者食用。

綠豆有保肝護肝的作用，還能抑制脂肪的吸收，可用於防治糖尿病併發脂肪肝；綠豆還含有降壓成分，對防治糖尿病併發高血壓病有一定的幫助。

☆ 這樣吃才健康

1．綠豆性涼，身體虛寒或脾胃虛寒者不宜過量食用，否則會出現腹痛腹瀉等癥狀。

2．綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒的功效。

★ 玉米綠豆粥

【材料】綠豆、玉米、糯米各30克。

【做法】

1．綠豆、玉米、糯米分別淘洗乾淨；糯米浸泡1小時；玉米浸泡6小時；綠豆提前一晚浸泡，用蒸鍋蒸熟，待用。

2．鍋置火上，放入適量清水，加入玉米大火煮沸後放入糯米，轉小火后熬煮20分鐘，加入綠豆再煮5分鐘即可。

二、紅小豆

紅小豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用后血糖上升速度較慢，維持餐后血糖、穩定胰島素的能力較好。

紅小豆有助於控制血壓和膽固醇水平，能夠預防糖尿病併發高血壓和血脂異常症。

☆ 這樣吃才健康

1．紅小豆具有利尿的功效，尿頻的人不宜多食。

2．紅小豆與相思子二者外形相似，均有紅豆的別名。相思子的外形特徵是半粒紅半粒黑，過去曾有誤把相思子當做紅小豆食用而引起中毒的，食用時不可混淆。

★ 紅豆飯

【材料】大米75克，紅小豆25克。

【做法】

1．大米淘洗乾淨；紅小豆洗凈，浸泡兩三小時。

2．大米和浸泡好的紅小豆倒入電飯鍋中，加適量清水，蓋上鍋蓋，按下「蒸飯」鍵，蒸至電飯鍋提示米飯蒸好即可。

關注微信公眾號貝塔系可以了解更多簡單實用的糖尿病知識，認識更多的糖友。