補充B族維生素多吃點粗糧

核心提示：B族維生素不僅能促進其它維生素的吸收和利用，還能調理肌膚，對健康非常有好處。在我們的日常飲食中，粗糧富含B族維生素，補充維生素B可多吃點粗糧。

B族維生素能促進新陳代謝調理肌膚

B族維生素多達十餘種，它們在體內的許多作用都是相互聯繫的，在機體內作為新陳代謝的催化劑—酶的輔助因子存在，參與蛋白質、脂肪和糖類的合成、分解及相互轉化。

維生素B1能促進新陳代謝，使血液循環暢通，被譽為美容營養素；B2素有抗皮炎維生素之稱，參與體內許多氧化還原反應，如果缺乏會引起皮膚粗糙、脫屑及色素沉著等癥狀，影響皮膚光滑細緻；B6則可促進人體脂肪代謝，抑制皮脂腺活動，減少皮脂的分泌，缺乏時易造成脂溢性皮炎；而B12能促進鐵紅蛋白的合成，參與血紅蛋白和核酸的代謝，使面色紅潤健康。

B族維生素不僅對肌膚各有作用，它還可以促進其它維生素的吸收和利用！

補充B族維生素多吃點粗糧

粗加工的糧食保留了穀類的糊粉層，而糊粉層又是富含B族維生素的一層。在膳食當中，粗糧、豆類和薯類、瘦肉都是B族維生素很好的來源。特別是粗糧，像粗糧中的維生素B1、B2、和鉀鎂等礦物質是白米的三倍，全麥中的B1是精白麵粉的4倍，小米中的鉀是大米的5倍。同時粗糧中的膳食纖維不僅能預防結腸癌，對便秘和糖尿病人血糖的控制、高血脂都有很好的作用。

食譜推薦1：小米南瓜粥

南瓜去皮切塊備用；小米和大米洗凈後放入清水鍋中煮沸後轉小火；將南瓜放入一起熬煮1小時左右，煮至粥爛軟即可。

食譜推薦2：雜糧飯

將雜糧事先洗凈，用清水泡約五個小時；大米淘洗乾淨；把雜糧與大米混在一起，加入適量的水，入高壓鍋中煲約10分鐘，解壓后弄鬆軟即可。

食譜推薦3：微波爐烤紅薯

紅薯洗凈，不用擦水，保留外皮的水分；用一張紙將紅薯包起來；我試過不包紙就烤，也可以，但是烤的時候會出點水分，包起來微波爐會幹凈點，盡量用乾淨的紙，廚房紙巾就可以；放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘；再翻個面，繼續高火3分鐘即可