這些食品三高很不喜歡，你喜歡么

心腦血管疾病已經成為僅次於癌症的第二大疾病，是威脅老年人健康和壽命的大敵、勁敵。這一般是由於血脂過高（俗稱：三高），從而引起動脈硬化、高血壓等癥狀，直接會導致心腦血管疾病。

三高就是高血壓、高血脂和高血糖，中老年人中最為常見。但是，隨著我們的生活水平的改善，三高正在逐漸的向年輕的朋友靠近。正常人的三高指標是在一定範圍內保持動態平衡的，而病人則是指標值高於正常範圍，需要注意的是，一旦患上三高症，病症往往伴隨終身，是非常恐怖的。

據衛生部的調查，現在15至60歲的人口當中，三高症的發生率已經達到53%，死亡率也佔了30%。所以要注意日常生活中的調理，利用食物來降「三高」，不失為明智之舉，可在服用降三高藥物之外，適當的飲用三清元複合菌飲品，配合低鹽、低脂、低糖食物的補充，對控制三高是很有幫助的。

較為常見可以降三高的蔬菜、水果、豆類和穀物等。

水果類：

蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低。山楂：是許多消脂茶的主要成分，所含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、膽固醇的作用。食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。

芒果。高血壓發病後可以吃芒果。因為芒果含有豐富的維生素A、C,有益於視力健康、延緩細胞衰老、預防老年痴呆症、抑制動脈硬化尤其是對於高血壓患者來說有著良好的降壓效果。

橘子。橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用對於高血壓引起的高血脂、冠心病等等併發症有著良好的預防效果。桔子是秋季盛產的水果，可以經常吃，對於高血壓有調理的作用，還可以降低心血管的發病率。

鳳梨。從鳳梨汁中提出的蛋白水解酶臨床上用作抗水腫和抗類風濕常吃鳳梨能加強體內纖維蛋白的水解作用這對於高血壓患者來說是有著很大作用的。

奇異果果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用亦可抑制致癌物質的產生對高血壓有預防和輔助治療作用。

葡萄：葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質.動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。

蔬菜類：

芹菜，翠綠的莖葉，微微的清香，包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓，

辣椒，常見的佐餐佳品，不論是調味還是作為主菜，都讓人記憶深刻。辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

大蒜：含有蒜素和硒等礦物質，能降低血液粘稠度，減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助於增加高密度膽固醇，對減肥有利。

韭菜：除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿蔔素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。

洋蔥：含前列腺素A，此成分有擴血管、降血壓作用;還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質可降血脂，預防動脈硬化。

苦瓜含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，對糖尿病患者大有益處。苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱。可以清炒，可以涼拌，味美又健康。

黃瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黃瓜中含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道「時令菜」。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。更為可貴的是，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。老年朋友常吃黃瓜，安全健康又簡便。

穀物類主食和其他食品。

燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。

玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管

海藻：海帶等竭藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇，海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

牛奶：含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

綠豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

香菇：能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平，且可使體內高密度膽固醇增加。

木耳：富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用。

赤小豆：含亞油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的 吸收減少，既能減輕空腹感，又可消脂減肥。

（浙江）覆盆子產業發展暨中藥材區域發展規劃六大主題：

議題1.覆盆子的規範化種植；議題2.覆盆子的深加工趨勢；議題3.區域藥材的發展趨勢；議題4.中藥材（覆盆子）的臨床應用‍；議題5.外貿對區域藥材的要求；議題6.以覆盆子和胎菊為例，零售終端對葯食同源的需求。

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