search
嚇!不當吃小龍蝦導致腎臟受損?!專家教你健康吃!

嚇!不當吃小龍蝦導致腎臟受損?!專家教你健康吃!

夏天正是麻辣小龍蝦一統餐桌的時候,

最肥美的「龍蝦季」

麻辣鮮軟,滋香流油

根本停不下來啊!!

但是,最近有媒體報道一位女子因為吃了紅燒小龍蝦,結果腎臟受損差點導致腎衰竭!!!這到底是怎麼回事?

今天《世醫堂·家有大中醫》我們邀請郭兆安主任來給我們講解如何健康的食用美味的小龍蝦,如何保護好我們的腎臟!

選新鮮的小龍蝦

買小龍蝦盡量挑選個頭大、殼青腮白、活力強的小龍蝦。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦,則肉質酥軟,看上去空空的,不飽滿。

死蝦和變質的蝦不能吃

蝦內含豐富的組胺酸,這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡,組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死後體內極易腐敗變質。

烹飪前清洗乾淨

在烹飪加工前,一定要清水餵養24小時左右,讓蝦體吐出代謝物,另外要用刷子洗凈其身體上的臟物,同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨,再用清水充分地清洗2-3次。因為小龍蝦的在水中的生活環境,很多人為了保證清晰徹底,在清洗龍蝦時會有洗蝦粉,殘留的洗蝦粉對腎臟造成損傷,一定要衝洗乾淨再烹飪。

現煮現吃,熟透再吃

這是因為蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等,如吃了未煮熟的蝦,就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放,第二次食用必須重新加熱。

看顏色識別生熟

在家烹飪小龍蝦時,一定要高溫煮熟煮透,可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。

不要吃蝦頭

小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

不要一次食用過多

因為蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏癥狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品,痛風病人也不要食用。

如何保護腎臟健康?

1、多飲水

如果長時間不喝水,尿量就會減少,尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度就會增加,容易引發腎結石等,建議每天至少喝水1200-1500毫升。

2、低鹽飲食

飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的,攝入太多鹽會使腎臟的負擔加重,導致血壓升高,從而誘發腎病。

3、不要憋尿

尿液在膀胱里時間長了會繁殖細菌,細菌經輸尿管逆行到腎,導致尿路感染和腎盂腎炎。一旦炎症反覆發作,會損害腎功能。

4、注意腰部保暖

腎臟位於人體的中部,尤其注意腰和腳的保暖。

5、警惕藥物

是葯三分毒。抗生素的攝入增加腎臟的負擔。隨著年齡增大,老年人腎臟的代謝和排毒功能明顯下降,腎臟容易受各種因素影響而出現腎功能衰竭,使用藥物治療各種疾病時,應注意該藥物是否會對腎臟產生損害。

家有小妙招 :雞蛋的健康吃法

雞蛋是日常生活中經常吃到的食物,雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素E等對補腎是有好處的。今天的「加油小妙招」,將會介紹四種雞蛋的吃飯,一起分享一下。

1、米粥煮雞蛋

雞蛋洗凈,涼水雞蛋下鍋 ,對女性補血補氣有好處。

2、枸杞煮雞蛋

做法:枸杞30克,雞蛋同煮,煮熟之後雞蛋剝皮,放入鍋中繼續煮。

枸杞和雞蛋兩者同食,可以入腎填精,有助於男性恢復元氣。連續服用三至五天,效果比較明顯。

3、白水煮雞蛋

做法:為了保全營養,雞蛋在冷水的時候下鍋,中火煮,水開后五分鐘即可。

適合老年人食用,易於吸收。

4、雞內金蒸蛋

做法:雞蛋打勻打散,加入比雞蛋多兩倍的米湯,最後加入香油、鹽,用重活進行蒸制,水開后蒸3-5分鐘即可。

這款煮蛋方法適合全家,更適合小朋友吃,有助於兒童消化,防止尿床;女性吃可以通經、調經;男性食用可以防止脂肪肝;老年人食用可以明目,對於白內障有很好的作用。

把健康、快樂

帶到您身邊!

《世醫堂·家有大中醫

JYDZY2017

想要報名或諮詢的觀眾可以加關注哦

掃一掃,微我吧!

一個再走唄
熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23269次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦