教你做台式鹵鴨翅

鴨翅洗凈瀝干備用

食材冷水下鍋

小火緩慢升溫……

逼出食材內部淤血和腥臭物質

稱取台灣老鹵膏250克

加水1250克（1:5）

攪拌均勻

將處理好的食材下鍋，大火燒開。

小火微沸30分鐘（時間長短視食材而定）

熄火后，加蓋燜30分鐘左右即可出鍋。

大功告成，打完收工!