海帶豆腐湯的禁忌你知道嗎？並不是所有人都可以吃的哦！

一、海帶豆腐湯的做法

取海帶、豆腐各 250 克和薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。將海帶洗凈切絲、豆腐切塊，先將薑片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶翻炒約 1 分鐘，加水、雞精用武火燒 10 分鐘，剩少許湯即大功告成。每日或隔日 1 次食用。

二、海帶豆腐湯的禁忌

在燉雞或是燉排骨的時候，我們都會放一些配菜進去，而海帶就是燉湯菜裡面經常出現的角色。因為海帶比較耐煮不易變形，而且對於預防和治療甲狀腺疾病，都有很好的效果。海帶豆腐湯具有軟散堅結、清熱利水、降脂瘦身、益中和氣、生津潤燥、清熱解毒的作用。適用於治療冠心病、高血壓、高脂血病。但在吃的時候還是要注意。下面就來看看吃海帶豆腐湯的禁忌有哪些吧。

1、海帶不能長時間浸泡

海帶食用前不要長時間的浸泡。一般浸泡 6 個小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會被水溶解，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有一點韌性，說明已經變質不可以再食用。中醫認為：海帶性寒、脾胃虛寒者忌食。

2、別把海帶當主食吃

不能長期的將海帶豆腐湯當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有少量砷，攝入過多的砷可能會引起中毒。因此食用海帶前，應先用水漂洗使砷溶於水。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶豆腐湯后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙到體內鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

（1）患有甲亢的患者不要吃海帶豆腐湯，因海帶中碘的含量較豐富會加重病情。

（2）孕婦和乳母也不可以多吃海帶，因為海帶中的碘可以隨著血液循環進入胎兒和嬰兒體內，從而引起甲狀腺功能障礙。

（3）脾胃虛寒者不能吃海帶，因為海帶里碘的含量比較高，食用後會加重病情。

三、海帶豆腐湯的功效

海帶豆腐湯的雖然有很多食用禁忌，但是我們也不能因此而忽視它的特殊功效哦。海帶豆腐湯除了抗輻射外，還有其它很多功效，下面就為大家介紹一下吧。

1、防治甲狀腺腫

海帶含有豐富的碘和碘化物，可以防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可以降低人體對膽固醇的吸收，從而降低血壓。

3、降脂

海帶中含有大量的不飽和脂肪酸，可以清除附著在血管壁上的膽固醇、調順腸胃、促進膽固醇的排泄。

4、抑制腫瘤

熱水提取物對於體外的人體癌細胞有著明顯的細胞毒作用，對 S180 腫瘤有著明顯的抑制作用，而且海帶中還富含抗癌明星硒元素，具有防癌的作用。

5、提高免疫力

海帶可以提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

6、降糖

海帶中含有大量的岩藻多糖，這是很好的食物纖維，糖尿病患者在食用后，可以延緩胃排空和食物通過小腸的時間，這樣就算在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

編后語：了解了海帶豆腐湯的禁忌，才可以更好的發揮它的保健價值。如果你違反了它的健康飲食原則，那麼就可能在無形當中威脅你的身體健康。尤其是在食物搭配問題上千萬不要盲目，以免出現意想不到的傷害。

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