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海苔雞肉餅 寶寶輔食食譜

海苔雞肉餅 寶寶輔食食譜

親愛噠我是君君,一位營養師和育嬰師媽媽,喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻,收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》里,包括主食、湯羹、烘焙、食療等,關注我,不再為寶寶吃啥發愁啦!

隨著寶寶一天天的長大,每天攝入的營養一定要跟得上,均衡膳食葷素搭配十分重要。但是在寶寶剛添加肉類輔食的時候,口腔特別敏感,稍稍遇到一些粗糙的食物,就會吐出來,不願意去嚼。

煎肉餅的不能讓肉餅的口感太柴,有肉香又好嚼,又好消化,非常對孩子胃口。這個肉餅我已經給小朋友做過好幾次了,配上一碗蔬菜粥,他吃得別提有多香了。

用料

雞胸肉 40g
黑芝麻 3g
白芝麻 3g
洋蔥 20g
海苔碎 5g

海苔雞肉餅 寶寶輔食食譜的做法

參考月齡:12個月以上

食材準備:雞胸肉40g、洋蔥20g、黑芝麻3g、白芝麻3g、海苔碎5g

烹飪時間:20分鐘

難度分析:初級

洋蔥切小塊。

雞胸肉切小塊。

雞肉丁放進料理機中,加入洋蔥丁。

打成肉泥 。

肉餡最好攪拌得細一些,用刀剁的話口感有點粗糙。

加入適量醬油和少量鹽。

12個月歲以上的寶寶可以根據口味添加一點點鹽和醬油來調味。

想讓肉餅順滑的方法還可以加蛋清或者亞麻籽油、核桃油、橄欖油等等。

放入鍋中,壓成餅。

煎至兩面金黃。

蓋蓋小火燜5分鐘,出鍋。

撒上黑芝麻,撒上海苔碎。

這裡的海苔碎,是我直接用紫菜自製的海苔,具體方法在公眾號回復自製海苔就可以查看啦~!

最後將肉餅用刀切成適合寶寶咀嚼的小塊,或者用模具壓成可愛的形狀,趁熱吃更好吃哦。

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