喝粥不養胃？養胃誤區 你真的知道嗎

很多人都認為喝粥會養胃，但是近日有專家說喝粥養胃是個謬論。今天為你揭穿養胃的誤區。

誤區一：常喝稀飯

過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中的澱粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多，進入胃內稀釋了胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因；加之喝稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯，乾飯只要細嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。

誤區二：少食多餐

很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要「少食多餐」。然而，新的研究表明，食物進入胃內，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的癒合無益。目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時、定量，避免飢餓和飽餐。

誤區三：牛奶能治胃病

傳統的觀念認為牛奶能中和胃酸，對消化性潰瘍的康復有幫助。最新研究表明，牛奶能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶后即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶，而優格中含較多的乳糖酶，容易被消化和吸收，對消化性潰瘍無不良反應。