芝士薯球的做法

1. 土豆削皮切片，薄厚適中就行，因為這樣蒸起來比較容易熟透！（蒸的時候忘記拍啦！土豆我是用了兩個，一大一小，正好做了12個）

2. 大碗里是蒸好的土豆，拿鐵勺或者任意你喜歡的工具把它壓成泥！壓得時候加點鹽，放點澱粉、乳酪，然後攪拌，讓食材充分融合。我還放了些黑胡椒和糖調味，這個加不加看你自己的口味啦！少放些也不會有影響的！因為放了乳酪會很粘手，所以放一些澱粉，麵粉也可以！

3. 大碗里的土豆泥攪拌好后，就還吃搓球啦！取適量的土豆泥，搓圓，壓癟，放芝士！使勁放！別心疼！然後再像包湯圓一樣把芝士包住，放到蛋液里滾一圈，再去麵包糠里滾一圈，再放蛋液里滾一圈，再放麵包糠里滾一圈（是的！你沒看錯！這個步驟兩次！）

4. 全部做好之後，就可以下油鍋炸啦！我就用的平底鍋炸的，炸到顏色變深后就可以出鍋啦！如果油放的不多，一定記得要一直給它們翻身！最後就是裝盤淋番茄醬啦！喜歡什麼醬淋什麼醬！然後開吃！

5. 滿滿都是芝士！！