剛懷孕吃什麼酸味食物好？懷孕初期科學飲食原則

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懷孕初期飲食原則

1、選擇促進食慾的食物。

多數早孕女性食慾下降或口味改變，無論是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。

2、選擇容易消化的食物。

如粥、麵包干、饅頭、餅乾、甘薯等，可減少嘔吐。

3、想吃就吃，少食多餐。

特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥於進食時間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。

4、每天補充葉酸400-600微克。

胎兒在孕媽子宮內著床，神經管就開始分化發育，為避免胎兒神經管畸形，備孕女性在計劃妊娠時，就要開始補充葉酸，這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。

5、妊娠劇吐嚴重，甚至完全不能進食時，需要靜脈補充營養。

幫助緩解妊娠反應的幾款果汁：

1、蘋果檸檬汁：檸檬有助於孕媽媽安胎助孕，故檸檬有 「宜母子」之稱，蘋果酸甜可口，可用於緩解孕吐。

2、番茄木瓜汁：番茄富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等，木瓜具有調理脾胃、激發食慾的功效。

3、甘蔗汁：將甘蔗絞成汁，滴幾滴生薑汁，做茶飲，在飯後或者飯間食用，可以幫助緩解反胃嘔吐，有明顯的止吐效果。

孕早期飲食

孕早期，大部分孕婦都會有嘔吐、噁心、眩暈等強烈的妊娠反應，食慾下降。很多孕婦都擔心不吃東西會影響胎兒發育，從而強迫自己進食，其實是沒有必要的。

在懷孕的前3個月，胎兒發育緩慢，在營養補充上不用過於講究。飲食完全可以以清淡口味為主，可將每日飲食調整為少量多餐，每天加二三次輔食，輔食量不宜過多。在每天清晨早孕反應嚴重時，盡量吃一些烤麵包、饅頭片等易消化食物。

孕早期，孕婦每天最低營養需要大致包括4兩主食、40克以上蛋白質(相當於1兩瘦肉+2個雞蛋)，在此基礎上配以優質蛋白，如牛奶、雞蛋、禽類和魚肉等。禁忌油膩食物。同時注意補充維生素C，多吃些菠菜、奇異果等綠葉蔬菜和水果。此外，還需要注意：

1、孕吐較重時的飲食應以富於營養，清淡可口，容易消化為原則。妊娠反應重的可適當加服維生素B1、維生素B6，均每日服三次，每次10毫克，連服7至10天，以幫助增進食慾，減少不適感。

2、所吃食物先簡單后多樣化，儘可能照顧孕婦的飲食習慣和愛好，如酸、甜、咸、辣適當搭配，以孕婦喜好優先。

3、孕吐癥狀減輕、精神好轉、食慾增加后，可適當吃些瘦肉、魚、蝦、蛋類、乳類、動物肝臟及豆製品等富含優質蛋白質的食物。同時要盡量攝取充足的糖類、維生素和礦物質，以保證孕婦和胎兒的需要。

4、進食方法以少食多餐為好。每兩到三小時進食一次。妊娠噁心嘔吐多在清晨空腹時較重，此時可吃些體積小含水分少的食物，如餅乾、雞蛋、朱古力等。

5、要鼓勵孕婦進食，進食后萬一嘔吐，千萬不要精神緊張，可做深呼吸，或聽聽音樂，或到室外散散步，然後再繼續進食。

6、進食以後卧床休息半小時可使嘔吐癥狀減輕。晚上反應較輕時，食量宜增加，食物要多樣化，必要時睡前可適量加餐，以滿足孕婦和胎兒營養需要。

剛懷孕吃什麼酸味食物好

很多女性懷孕后特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利於食物的消化和各種營養素的吸收。懷孕后愛吃酸味的食物是有利於胎兒和母體健康的。

1、從營養方面來說，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發育都有好處。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食慾，減輕早孕反應。

2、從懷孕 2―3月後， 胎兒的骨骼開始形成酸性物質可促進鈣的吸收和骨骼成長，還有助於鐵質可促進鈣的吸收和骨骼成長，促進造血。並不是說只要是酸味就一定好的食物 ，這裡所說營養包括新鮮水果和優格等營養食品。

3、很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物有豐富維生素C，維生素C可以增強母體的抵抗力，促進胎兒正常生長發育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等，也可在食物中放少量的醋西紅柿醬，增加一些酸味。

4、水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等，但山楂不適宜孕婦食用。孕婦食較多的山楂製品，會刺激子宮收縮， 甚至造成流產。而人工腌制的酸菜、泡菜等幾乎不含任何營養成分，卻含有致癌物質亞硝酸鹽，不適宜孕婦食用。優格但營養價值高，而且對厭癥狀有一定的治療作用。優格富含鈣、優質蛋白多種維生素和碳水化合物， 還能幫助人體吸收營養排泄有毒物質。

懷孕初期吃什麼水果好

水果對孕婦是有一定好處的，孕期很多媽媽身體比較熱，易躁。吃些水果可潤喉降壓、清心潤肺，像是秋梨、柑橘等，不僅改善了身體的需求，水果中的維生素含量也高，對孕婦營養成分的攝取也是很有好處的，因此懷孕初期應多食用一些水果。

1、秋梨

吃秋梨能夠清熱降壓。秋梨被譽為百果之宗」，是最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜好吃，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳祛痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具備冷靜寬心、養心保肝、消炎鎮痛等效用。

2、柑橘

500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘種類浩繁，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具備營養豐富、通身是寶的特長。柑橘汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、浩繁維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。

3、柿子

柿子汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含浩繁維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、祛痰等效用，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦能夠一吃兩得」。

懷孕初期吃什麼水果好?以上推薦的是幾種有代表性的營養元素含量比較高的，當然，平時吃的一些大眾化的，像蘋果、西瓜等等都是不錯的選擇。孕期適當多吃水果和蔬菜是很有益處的。

懷孕初期食譜推薦

飲食健康對懷孕初期的媽媽是很重要的，孕媽媽食用正確的食物，可從中獲取各種豐富的礦物質和維生素，不僅增加自身的抵抗力，還攝取了營養，對胎兒和自身健康是很有好處的，下面就推薦幾種懷孕初期食譜，供孕媽媽參考。

一、香菇肉粥

材料：豬絞肉100克，香菇2-3朵，芹菜、蝦干各30克，紅蔥頭2-3粒，白米50克

調味料：A料：醬油一小匙

B料：胡椒粉1/8小匙

做法：

1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細末。

2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半A料拌勻備用。

3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。

4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩餘的A料快炒，最後加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘，再加入B料及芹菜末，即可食用。

功效：香菇富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醉及預防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。稀飯的濃稠度可視個人喜好而調整，通常冷卻後會較濃稠。爆香紅蔥頭時，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。

二、肉末炒豌豆

原料：鮮嫩豌豆100克，豬肉50克，蔥姜各適量。

做法：

1.豌豆洗;爭，豬肉剁成肉糜.待用。

2.油溫熱后，放入蔥、姜煸炒出香味后.放入肉末，噴入少許料酒.加醬油煸炒.然後放入碗豆，調味后，用旺火快炒.炒熟即可。

功效：每100克豌豆中含葉酸82.6毫克.是蔬菜中葉酸含量較高的品種。

三、山藥魚片湯

做法：

1、山藥1段削皮，切小塊備用。

2、桑椹子10克放入高湯內，用大火煮開后，轉中小火煮12-15分鐘至山藥熟軟。

3、放入石斑魚片200克續煮2分鐘即可食用。

適用癥狀：妊娠暈眩，補充孕婦營養，具養胎作用

功效：1、山藥可補虛羸、長肌肉、增氣力、益顏色、潤皮毛、助消化，相當適合孕婦食用。

2、桑椹子為桑科落葉喬木桑樹的果實，其功效為養血滋陰，可改善陰虛肝陽上亢所致的眩暈失眠。

四、鮮奶四蔬

原料：花椰菜、花椰菜、生菜、甜椒各50克.椰汁20毫升，鮮奶50毫升.糖、鹽各適量。

做法：

1、把所有原料切成小塊，用滾水焯熟，瀝干待用。

2、素上湯煮開，加入麵粉慢火攪勻.再加入糖、鹽、椰汁、鮮奶，煮滾即離火。把製作好的奶汁淋在鮮蔬菜上即可。

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