花椰菜,就是菜花,是一種非常有營養的蔬菜,維生素C含量豐富,維生素B2的含量是大白菜的2倍。胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍,平均營養價值及預防病用處遠遠超出其他蔬菜。同時味道也很好吃,家常炒菜花,非常香。
花椰菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。鈣含量較高,堪與牛奶中的鈣含量媲美。
有些人受到小小的碰撞和傷害卻不容易好,就因為體內缺乏維生素K。花椰菜含有一般蔬菜所沒有的豐富的素維生素K。
即然菜花是這麼有營養的食材,就開始到戶外去烤這個美味的花菜嘗嘗吧。下面,就為大家獻上烤咖喱花椰菜食譜。
配料
花菜
小半杯杯蛋黃醬
2湯匙咖喱
做法
1.將蛋黃醬與咖喱混合,直至混合均勻
洗滌和修剪花椰菜
將花椰菜咖喱混合物撒在菜花上
在275F溫度下約烤1小時左右即可。
夏季也是個戶外的季節,請帶上美食,烤肉,啤酒,無論地方在哪,一起召集朋友,做一個美味的烤花椰菜給他們嘗嘗吧。