了解這些知識，對你的腸胃大有幫助！

生活中，很多人把能吃能喝當作了身體健康的重要標誌，在大多數人看來，至少胃口好的時候，腸胃不會出現大的疾病。

但是，你們知道嗎？一些疾病往往就是從口裡進去的，導致胃腸道出現問題。

「脾胃是後天之本」。各種飲食，水谷，都必須經過脾胃的消化，吸收，才能對人體產生益處。而腸胃病不是一天產生，而是長期不良生活習慣造成的，為此治療腸胃病也要從飲食入手。

飲食原則

1、按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著；

2、戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸，過冷等刺激強烈的食物；

3、不飲酒，少飲濃茶，咖啡等；

4、多吃素菜和粗纖維食品如芹菜，香菇等。

保護腸胃的妙招

好腸識1：正確的吃益生菌

注重腸胃道保健的人不能錯過益生菌的補充，特別是喜歡吃肉、高脂肪食物的人，容易造成腸胃道菌種不平衡，應該多補充益生菌。

容易出現腸胃道不適、脹氣、拉肚子、便秘等腸胃道困擾的人，若就醫后沒有發現是疾病因素引起不適的人，也可以藉由益生菌來改善腸胃道健康。

最適合吃益生菌的時間，是在飯前1小時或飯後1小時，既沒有胃酸分泌太多的問題，也不會有空腹食用的不適。

此外，服用抗生素的時候，腸道壞菌會佔優勢，更該加倍補充益生菌，但兩者要錯開時間至少一小時。

好腸識2：腸老化皮膚差

腸道健康與皮膚息息相關，腸道老化的警訊會通過排便異常來表現。

排便不順暢時，毒素就會反應在臉部肌膚。

當堆積在腸內的毒素廢物無法從糞便中排出時，毒素就會滲進血液，並進入皮膚，透過皮膚表層來進行排毒，皮膚表層排出的毒素，最常見的是黑斑，同時皮膚會越來越粗糙、暗沉。

好腸識3：吃對香料助消化

平常攝取一些香料性食物也可以維護腸道健康。

像是薄荷茶、紫蘇、梅干、芥末、咖哩、茴香……都含有多種香料成分，可以促進腸道分泌消化液，也能緩解腸道的緊張狀態，幫助腸道順利進行消化，能改善便秘癥狀，平常容易消化不良或食欲不振的人不妨嘗試看看。

好腸識4：多攝取水分

增加膳食纖維攝取對於緩解便秘有相當好的效果，但如果沒有攝取足夠的水分反而會讓膳食纖維在腸胃中吸收僅有的水分，反而讓糞便更干硬，導致便秘惡化，喝水可以幫助腸蠕動，並讓糞便柔軟容易排出。

如果不是那麼愛喝水，偶爾也可以用梅子汁、玫瑰花茶、菊花茶等同樣具有刺激腸蠕動效果的飲品來代替白開水。

好腸識5：水溶性纖維更要吃

說到預防便秘，很多人會直接想要多吃些粗纖維的食物來刺激腸蠕動，但也別漏了水溶性纖維的攝取，水溶性纖維可以溶解於水，能在腸道吸收大量水分，使糞便保持柔軟狀態，同時還能有效使腸道中細菌活性化。

此外，水溶性纖維還能幫助吸附膽固醇與中性脂肪，並將過剩營養與毒素排出體外。

富含水溶性纖維的食物包括海帶、紫菜、香菇、磨菇、蒟蒻、蘋果、香蕉…水溶性纖維都很豐富。

好腸識6：香蕉預防腸胃發炎

香蕉對於腸胃的好處不僅是預防便秘，在香蕉中有一種預防胃潰瘍的化學物質，能刺激腸粘膜細胞正常生長，產生保護的黏液，以增加胃粘膜的保護力。

好腸識7：少精緻愛粗食

現代人常吃精緻食物，會讓膳食纖維攝取不足，腸胃蠕動變得吃力，就容易造成便秘，也讓罹患大腸癌的機率上升，因為膳食纖維可增加糞便體積，刺激腸道蠕動，減少糞便停留的時間，腸壁與糞便中有害物質接觸時間就會縮短。

建議可將高纖的糙米、黃豆、燕麥煮熟軟化后，加入白米一起煮，或選擇全麥麵包、饅頭作為主食。