牛油果釀雞胸肉的做法

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By 女神叮有料 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞胸肉 300g
• 牛油果 3個
• 椰奶 8湯匙
• 大蒜 少許
• 芹菜葉 少許
• 檸檬 半個

做法步驟

1、將所需食材洗凈備好。

2、牛油果對半切開，扭轉去核，備用。

3、熱鍋加入橄欖油將大蒜炒香后，放入雞胸肉，煎至兩面變色，用刀將雞胸肉劃開，

4、再加入高湯，然後小火煮5到7分鐘。

5、將煮好的雞胸肉取出，放涼后，撕成小塊雞絲。加入辣椒粉、辣椒面、黑胡椒和鹽攪拌均勻。

6、然後將雞絲塞入牛油果中，

7、放入預熱過的烤箱180℃烤5分鐘左右。

8、椰奶中加入少許芹菜葉和檸檬汁，攪拌均勻。

9、牛油果烤好后取出，將椰奶澆在雞胸肉上，然後擺盤即可。

小貼士

切牛油果時先用刀在牛油果上劃一圈然後掰開即可 牛油果要選擇顏色偏深的，肉質熟一點，方便去核

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