家中常見9種補藥的使用指南

生活條件好了，健康在老百姓心中的地位越來越重要，一些名貴中藥也就成了過年饋贈的佳品。但如何儲存、能不能吃、怎麼服用，讓很多人都犯了愁。專家給您提供家庭使用補藥的最全指南。

1.人蔘：感冒發燒吃不得

人蔘具有大補元氣、補脾益肺、生津安神等功效。人蔘品種不同，滋補強弱也有差別，具體使用需考慮體質、病證等因素，用前最好諮詢醫生和藥師。

大家可將人蔘泡在高度白酒中密封，開封后，可再用密封袋或密封罐等密封以隔絕空氣，也可加入適量花椒和細辛存放，以免生蟲。每次用前應觀察期性狀，如出現明顯改變則不能服用。

服用方法：鮮參可以泡酒；紅參和生曬參可以蒸軟切成短段，入煎劑或單煎服用，也可研成細粉沖服。服用人蔘若后出現心煩胸悶、口渴舌燥、大便乾結，甚或失眠、流鼻血等情況需立刻停葯。膽囊炎、高血壓、肝炎以及感冒、高燒等病人在患病期間均禁服人蔘。此外，使用激素、降壓藥、解熱鎮痛葯、鎮靜安眠藥、抗菌葯等期間，也禁服人蔘，以免發生不良反應。

2.西洋參：水煎代茶飲

西洋參具有補氣養陰、清火生津之功。西洋參較人蔘適用人群更廣，凡年老體弱、病後體虛等均可服用。

少量西洋參可放於廣口玻璃瓶內蓋嚴，冰箱冷藏，隨用隨取，但氣味、性狀明顯改變時不宜服用；量大且存放時間較長時，可用保鮮盒冰箱冷凍，亦可用大口容器裝入1/3左右生石灰，報紙墊於石灰上，將其用紙包好放入蓋嚴。

服用方法：治療用量為3～6克，養生保健用量為1～2克。膠囊可用溫水送服，還可用西洋參3克，大棗10枚，水煎代茶飲。亦可用西洋參3克，黃酒20毫升，水適量在碗內隔水蒸1小時，加蜂蜜少許代茶飲等。

3.鹿茸：1周內禁吃生蘿蔔

鹿茸能補氣血、益精髓、強筋骨，可治療精神倦乏、眩暈、耳聾、腰膝酸痛等，主要用於年老或病後恢復期等。

鹿茸很易受潮、發霉、破裂，出現明顯改變不宜服用。鹿茸乾燥後用細布包好，放在木盒內，周圍放些小紙片。鹿茸粉可保存於瓷瓶中防潮。

服用方法：鹿茸有多種服用方法，在東北，人們喜歡將鹿茸、人蔘、枸杞、五味子配伍，泡入50度以上的白酒中飲用。韓國人常用鹿茸片泡製藥茶飲用，最後嚼食。服鹿茸1周內禁食豬血、生蘿蔔及生冷食物。發熱、風寒外感未除者高血壓患者等不宜用。

4.燕窩：1年內吃完

燕窩有和胃養陰、補氣生精之功，適用人群廣泛。燕窩應在陰涼避光處保存，若不慎受潮，需放在通風口吹乾，切不可將其烘乾或晒乾。保存燕窩最好不要超過1年，存放2年或以上的燕窩，其功效會大打折扣。

服用方法：燕窩食用方法多樣，可以煮粥、燉湯、加冰糖蒸等。燕窩食用之前需要泡發，挑去雜毛，因為燕窩的質量有差異，所以泡發所需時間長短不一，泡發完畢后需要將其撿出來濾水，否則燕窩會軟爛甚至溶化。

5.靈芝：越新鮮效果越好

靈芝味有補氣益血、養心安神、止咳平喘之功。靈芝按色澤可分為赤芝、青芝、白芝等，其中最常見的和藥效較好的為赤芝，即紅靈芝。靈芝干品無論規格大小，功效都一樣，但存放時間越短效果越好。

靈芝應保存在密封容器內，置於陰涼處，在4~10℃環境中保存效果更好。一般室內常溫下可保存18個月左右。

服用方法：服用的靈芝，一般要求乾燥、新鮮、無霉變、無蟲蛀，以野外生長者較好，表面應有一定的光澤度。靈芝可泡茶、泡酒服用。

6.阿膠：存久點藥性好

阿膠具有補血止血、滋陰潤肺等功效，適於虛勞咳喘引起的咳嗽上氣、唾膿血等及陰虛燥咳等證。

阿膠易受潮，不耐高溫，應置於陰涼乾燥處密閉保存，一旦出現顏色、氣味改變就不宜食用。一般中藥以新鮮為佳，而阿膠陳年較好。這是因為新鮮阿膠藥性溫熱，帶有一些火毒，服用後會出現口舌生瘡、咽喉腫痛、大便乾結等上火癥狀。長久存放，藥性會變平和，火毒會減少，故建議鮮阿膠放3年以上再用。

服用方法：治療用量為每日5～10克，養生保健用量為每日3～5克。阿膠不能入湯劑煎煮，需在開水或溫黃酒中溶化后服用。阿膠有礙消化，故脾胃虛弱、食欲不振者不宜服。嘔吐、泄瀉者等不宜用。

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7.冬蟲夏草：防止過熱

冬蟲夏草可補肺益腎、止咳化痰等，常用於自汗盜汗、氣短咳喘、腰膝酸痛、病後久虛等。

一般來說，野生冬蟲夏草產品包裝不太嚴格，保存時間為1年，人工冬蟲夏草保存時間一般為2年，儲存一定要避免過多光照、過熱，否則會讓其有效成分氧化，降低藥效。冬蟲夏草產品也很容易吸潮，含水比例超過7%時易霉變。冬蟲夏草最理想的保存條件為0～10℃的乾燥處。

服用方法：治療用量一般為5～10克，養生保健用量為1～5克。可煎水，也可泡酒、泡茶等，但不同人適宜方法有異，用前應諮詢醫生或藥師。老年人有陰虛火旺者(有潮熱盜汗、心煩易怒、失眠等表現)不宜使用；對本品過敏者忌用。

8.藏紅花：避免光照

藏紅花原產於西班牙、法國、荷蘭、伊朗等國，過去西班牙產品由西藏入境，故稱藏紅花。藏紅花能活血養血、祛瘀通絡、涼血解毒，主治閉經、產後瘀血腹痛、跌打腫痛等。

藏紅花柱頭易受潮發霉，光照易發生化學變化。最好將其貯藏在乾燥玻璃瓶內，擰緊瓶蓋並用蠟密封后冰箱冷藏。一般藏紅花在通風陰涼處可保存2年。

服用方法：藏紅花的常用量為1.5～3克，可煎服或沸水泡服。

9.雪蓮：碾粉外敷

雪蓮被人們奉為百草之王、葯中極品，具有除寒痰、暖宮散瘀、祛風濕、通經活血等功效，用於婦科病、類風濕關節炎、中風、高原反應等。

干品雪蓮只需注意防潮、防蟲保存即可；鮮品雪蓮需洗凈后晒乾或風乾，通風乾燥保存。期間如出現氣味、性狀改變建議丟棄。

服用方法：雪蓮可泡酒內服，也可碾成細粉外敷患處，以救治創傷出血。

吃補藥注意三件事

1.吃補藥時能不能吃蘿蔔

中醫認為，當吃了過多人蔘而胸腹脹滿時，可用蘿蔔子消解。當然，人參與蘿蔔是否相剋，還需做進一步的研究才能下結論。為慎重起見，在吃人蔘等補品時，最好不要同時吃蘿蔔。

2.吃補藥時能否喝茶

茶葉中含有大量的鞣酸，會與補藥中含有的皂甙、生物鹼結合，產生不能被人體吸收的沉澱物，因而降低補品的補益作用。常用的補品如人蔘、黃芪、首烏、熟地等，都含有較多的生物鹼和其他活性物質，因此，在服用補藥時，不宜同時喝茶，更不能以茶代水來送服補劑。有喝茶習慣而又需進補的人，必須在服用補益藥物2～3小時后才能喝茶，且不宜飲濃茶。

3.進服補品時能不能吃水果

海參、羊肉、魚、蝦等補品都含有豐富的蛋白質和鈣等營養素，如與含鞣酸的果品同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易形成一種名為鞣酸蛋白質的物質，不易消化。此外，補品中的鈣質與水果中的鞣酸結合，會刺激腸胃，出現腹痛腹瀉、嘔吐等癥狀，還會產生過敏反應，引起蕁麻疹。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂及偏酸的橘子和蘋果等，吃這些水果宜間隔2小時以上為好。