基因變異、患癌？核污染區食品危害有多大？

昨晚，315晚會曝光的一件黑幕引發軒然大波。距離日本福島核泄漏已過去六年，產自核污染地區的食品竟已經在國內市場上悄悄出現！

為了保證民眾的食品安全，政府在事故發生第一時間就出台了相關法規，嚴禁進口事故周圍區域生產的食品。

但是，一些不法商家竟然無視消費者的健康，企圖用一張中文標籤蒙住我們的雙眼，將危險食品送到同胞們的手上！這點，我們真的不能忍。

核輻射食物能不能吃？

福島事故之後，福島核電站的周圍檢測到了放射性的碘、銫、氫、氙、氪等元素。【碘131】和【銫137】都可以導致癌症的發生。【碘131】如果進入人體甲狀腺，會引發甲狀腺癌，而【銫137】則可以引起人體絕大多數組織癌變。

更恐怖的是，【銫137】的半衰期竟長達30年，相對於人類的生命來說，速度實在是太慢了。而且，銫還能隨著食物鏈傳遞和富集。比如一隻沙丁魚被污染，當它被鮪魚吃掉后，鮪魚也受到了污染。以此類推，整個食物鏈上的動物都將受到污染。

如果受到核輻射的食物中有放射性亞原子粒子，害會對食物造成嚴重的損害。因為會破壞食物中的分子結構，形成帶正電荷或負電荷的自由基，自由基與食物作用後會形成新的化學物質——輻射解物。一些輻射解物，如甲醛、苯、甲酸、醌類對人體健康非常有害。

此外，輻射還會破壞食物中的維生素、氨基酸和不飽和脂肪酸，根據輻射量，20—80%的上述營養物質會遭到破壞。輻射還會殺掉食物中有益於人體的細菌，導致食物中細菌和病毒的突變，使其對抗生素免疫，成為超級細菌。

哪些食物可以抗輻射？

實際上，光杜絕遭受輻射的食物還不夠，我們日常生活中還會面臨各種各樣的輻射，都會對我們的健康產生危害。那麼，有哪些食物可以幫助抗輻射嗎？

當然有啦，下面小記就給大家推薦6類抗輻射武器：

抗輻射武器1：番茄紅素

代表：番茄、西瓜等紅色水果

番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。

抗輻射武器2：維生素E、維生素C

代表：各種豆類、十字花科蔬菜、新鮮水果

維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素，具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層「防輻射衣」，從而減輕皮膚損害。

抗輻射武器3：維生素A、β胡蘿蔔素

代表：雞肉、蛋黃、花椰菜、胡蘿蔔、菠菜等

此類食品富含維生素A和β胡蘿蔔素，能很好地保護眼睛。天然胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿蔔，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。

抗輻射武器4：硒

代表：芝麻、麥芽、啤酒、海產品、大蒜、蘑菇等

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射、延緩衰老的作用。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪。

抗輻射武器5：脂多糖、維生素A原

代表：綠茶、綠豆等

如果不習慣喝綠茶，菊花茶也同樣有效。現代醫學研究證實，綠豆/綠茶中含脂多糖、維生素A原，能幫助排泄體內毒物、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式污染。

抗輻射武器6：膠原彈性物質

代表：海帶、紫菜、動物的皮膚、骨髓

海帶是放射性物質的剋星，可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，並抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。此外，海帶還是人體內的「清潔劑」，它是一種鹼性食物，有利於保持身體處於弱鹼性的環境。

看了這麼多，知道該多吃哪些食物來對抗輻射，保護我們的健康了吧O(∩_∩)O

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