5折嘗新菜！還送免費套餐！濱江這家顛覆傳統的泰國餐廳你確定不去打個卡？

在醉清邁，我們看不到東南亞熱帶雨林般的環境、無處不在的神像以及載歌載舞的表演。這些傳統泰式餐廳的元素，被現代感極強的工業布局所取代，整體色調簡潔，空間也顯得比較寬敞。

也許有人會說：這似乎很不夠泰國。但事實上，幾位合伙人卻用長達半個多月的旅程證明——傳統之中盡顯時尚感，才是泰國最真實的樣子！

而在有著「泰北玫瑰」之稱的清邁，則更為明顯：午後的清邁，古老寺廟中所傳出的鐘聲響徹整個城區；入夜後的清邁，酒吧閃爍的霓虹又略顯迷離。

所以在我們眼前的醉清邁，也處處體現著傳統和創新的融合。裝修時尚感十足，菜品也在保持泰式風味的同時，融合進各式烹飪思路，以招牌咖喱皇炒蟹、清邁菜包魚為代表的創意泰菜可是圈了不少粉。

不過，作為創始人之一的韓濤並沒有因此停下腳步，他依然一遍又一遍地往返泰國和杭州，品嘗更多當地美味，再加以創新到自己餐廳的菜單里。

金不換蒜香蝦

金不換本名叫羅勒，是一種中草藥，有著疏風行氣、化濕消食等功效，在泰國經常被當做香料實用。蒜香大蝦雖然算是比較中式的吃法，而金不換的加入，則更增添了一些清新的香味，吃起來絲毫不膩。

烤魚（鱸魚）

眼熟吧？這道才和雲南的烤魚有些相似。將醬汁調好倒在鱸魚上，進烤箱前用芭蕉葉細緻的包好，防止在烤制過程中流失香味，同時也使得魚肉保持鮮嫩，保持口感。

泰醬炒鮮菌

菌菇類的食材一直就是「鮮」的代名詞，更何況還是匯聚了白蘑菇、茶樹菇和杏鮑菇三種，再加上了秘制熬煮的泰醬調味，真的是要鮮掉眉毛啦！

泰式辣味魚

主角依然是鱸魚，事先經過油炸，加入泰國的香椒膏和辣椒醬，用小火慢慢熬煮，使得香味和辣味可以慢慢滲透進魚肉裡面。

清邁湯麵

一碗湯麵還能有兩種吃法？當然，一種是比較常見的煮麵，另一種則是油炸的面，可以自選。湯底就是統一的了，由泰國咖喱和大骨湯熬制而成的，濃郁鮮香，再上一個入味的滷雞腿。銷魂，太銷魂了。

辣味羅勒炒飯

泰國香米好吃就不用多說了，和秘制醬料炒過後更是色香味俱佳。而羅勒看似「戲份」比較少，卻讓整份餐飯都散發著一絲若有似無的清香，而且還發揮了藥用價值，吃了不容易上火。

香蕉木瓜船

熟木瓜去籽，倒入調好味的椰奶，再整個放進冰箱做成椰奶凍，最後撒上玉米片、香蕉、藍莓就大功告成了。味道不賴哦，尤其最近天氣熱了不少，嘗嘗這「艘」香蕉木瓜船就更合適了。

更關鍵的是，

新菜可以五折嘗鮮！

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4月29日—5月3日期間

到店用餐每桌可任選兩道新菜享受五折優惠

免費福利

濱江生活圈還將免費送上10份醉清邁的套餐（包含黃咖喱牛腩一份、泰醬炒鮮菌一份、冬粉沙律一份、香膏肉末茄子一份、蝦頭膏豆腐一份、芒果班戟/榴槤班戟二選一、米飯二碗）

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【星光大道店】

• 地址：濱江區江南大道228號星光大道二期3樓

【西溪印象城店】