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炒飯這樣炒也是沒誰了,我管它叫奇葩炒飯

做飯久了的人經常會不按套路出牌,總是想琢磨點花樣出來,有一段時間盛傳的什麼黑暗料理啊啥的,大概就是料理師傅想玩新花樣了吧,只是不小心完壞了,但是也有一種就是經驗豐富,能把各種食材隨意搭配出美味來的師傅,比如說~哈,我覺得我是這一種,請不要鄙視呀,今天是腦洞大開的炒飯。

食材:剩米飯,熟雞蛋,熟臘肉,熏牛肉

製作方法:1、雞蛋煮熟去殼,蛋白切丁,蛋黃用筷子搗碎。

2、半乾的熏牛肉切細丁,熟的臘肉也切細丁。

3、平底鍋燒熱,放少量油炒臘肉丁,把臘肉丁的油全部炒出來,然後放牛肉小火炒香。

4、下米飯炒到米飯顆粒分明,再依次放蛋白,蛋黃兜炒幾下,讓蛋黃碎滲入米飯里。

5、米飯出鍋前撒上蒜苗葉,淋上少許生抽兜炒幾下入味,即可出鍋啦。

我本來想把這炒飯命名富貴炒飯,蛋黃代表金,蛋白代表銀,牛肉,豬肉有富足的意思,想來想去我還是太保守,就叫它奇葩炒飯吧,因為你吃一口起來,滿口都是奇妙的味道,有熏牛肉的香,蛋白的彈牙,臘肉的焦脆,蒜苗的清香,這味道好複雜啊,當然最後還是希望你喜歡。



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