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孕婦能吃海參嗎 推薦四種安全做法

孕婦能吃海參嗎 推薦四種安全做法

海參是重要的食補食材之一,海參的營養價值非常高,特別是對於孕期的女性朋友們是非常有食用價值,但是需要參考專家的意見才行!那麼孕婦食用海參的常見做法有哪些呢?本文推薦幾種海參做法,可以選擇食用!

孕婦能吃海參嗎

妊娠期胎兒對蛋白質的要求量明顯增加,如果母親蛋白質攝入不足,會影響胎兒的生長發育。海參中的蛋白質含量十分豐富,含有人體需要的18種氨基酸,孕婦平時吃一些海參,有利於胎兒的正常發育。

海參含有豐富的DHA,它是一種多價不飽和脂肪酸,是維持正常免疫的必須營養位置,可提高免疫力,尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必須。孕婦食用海參能促進胎兒的大腦發育。

孕婦是可以吃海參的,尤其是懷孕期間體虛之人,但海參屬溫熱型食物,吃多了會上火,孕婦食用要適量,隔三差五或者一周吃個一兩次就夠了。

孕婦吃海參的做法

鮑汁海參

材料:段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

做法:

1、將椴木花菇洗凈後放入冷水中浸泡至完全發透。

2、海參泡發好后焯水備用。

3、一隻雞,豬肉洗乾淨備用。

4、將生薑,雞,豬肉冷水下鍋煮開。

5、熬煮2小時以上熄火。

6、將發透的椴木花菇和海參放入一不鏽鋼鍋中,倒入熬好的雞湯,鍋煮開後轉小火燜制10分鐘關火。

7、關火後放20分鐘,再開火燜制5分鐘即可。

8、最後將調好的汁淋在上面,汁由白糖、鹽、醬油、生薑調製。

什錦小炒海參

材料:海參5隻、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個、胡蘿蔔1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。

做法:

1、藕切片,胡蘿蔔切條,海參一剖二。

2、水煮沸,荷蘭豆,藕,胡蘿蔔,海參焯水,投入冷水中。

3、鍋里放油,蒜片洋蔥爆香,放入所有蔬菜。

4、烹入熱骨頭湯,鹽,炒斷生即可。

海參豆腐羹

材料:水發海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生薑、精鹽、香油、花生油、料酒、濕澱粉、高湯、胡椒粉。

做法:

1、海參用溫水泡洗乾淨,切成絲。蔥、生薑洗凈,蔥切段,生薑切片,與海參一同放入鍋中煮沸,撈出,用清水浸涼。

2、嫩豆腐切成條,放入沸水鍋中汆一下撈出。青豆放入鍋中煲熟。火腿片切成絲。

3、鍋置火上,下入花生油燒熱,烹入料酒,放入高湯、海參絲燒沸,再煮片刻,下入精鹽,用濕澱粉勾成稀糊芡,放入青豆、火腿絲、豆腐條,燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。

鮮奶蝦海參湯

材料:海參數個、蝦干20g、水發香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。

做法:

1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。

2、燒熱后,下入蝦干、水發香菇,煮三分鐘。

3、隨後倒入兩百五十毫升牛奶,加一勺鹽。

4、煮開時,放入海參,繼續煮五分鐘,即可盡情享用。

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