孕婦能吃海參嗎 推薦四種安全做法

海參是重要的食補食材之一，海參的營養價值非常高，特別是對於孕期的女性朋友們是非常有食用價值，但是需要參考專家的意見才行！那麼孕婦食用海參的常見做法有哪些呢？本文推薦幾種海參做法，可以選擇食用！

孕婦能吃海參嗎

妊娠期胎兒對蛋白質的要求量明顯增加，如果母親蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長發育。海參中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利於胎兒的正常發育。

海參含有豐富的DHA，它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必須。孕婦食用海參能促進胎兒的大腦發育。

孕婦是可以吃海參的，尤其是懷孕期間體虛之人，但海參屬溫熱型食物，吃多了會上火，孕婦食用要適量，隔三差五或者一周吃個一兩次就夠了。

孕婦吃海參的做法

鮑汁海參

材料：段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

做法：

1、將椴木花菇洗凈後放入冷水中浸泡至完全發透。

2、海參泡發好后焯水備用。

3、一隻雞，豬肉洗乾淨備用。

4、將生薑，雞，豬肉冷水下鍋煮開。

5、熬煮2小時以上熄火。

6、將發透的椴木花菇和海參放入一不鏽鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開後轉小火燜制10分鐘關火。

7、關火後放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。

8、最後將調好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生薑調製。

什錦小炒海參

材料：海參5隻、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個、胡蘿蔔1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。

做法：

1、藕切片，胡蘿蔔切條，海參一剖二。

2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿蔔，海參焯水，投入冷水中。

3、鍋里放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。

4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。

海參豆腐羹

材料：水發海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生薑、精鹽、香油、花生油、料酒、濕澱粉、高湯、胡椒粉。

做法：

1、海參用溫水泡洗乾淨，切成絲。蔥、生薑洗凈，蔥切段，生薑切片，與海參一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼。

2、嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中汆一下撈出。青豆放入鍋中煲熟。火腿片切成絲。

3、鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海參絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用濕澱粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。

鮮奶蝦海參湯

材料：海參數個、蝦干20g、水發香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。

做法：

1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。

2、燒熱后，下入蝦干、水發香菇，煮三分鐘。

3、隨後倒入兩百五十毫升牛奶，加一勺鹽。

4、煮開時，放入海參，繼續煮五分鐘，即可盡情享用。

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