【買贈】智利最佳西拉名庄出品的珍藏西拉，限售 58 瓶

如果說智利最好的波爾多混釀是伊拉蘇酒庄（Vina Errazuriz）釀出的查威克干紅（Vinedo Chadwick），那麼，最好的西拉要屬維拉酒庄（Villard）釀出的塔納格西拉（Tanagra Syrah）！

這個成立時間不過短短 20 多年的智利酒庄，釀出了智利最佳西拉，並被選入「世界百大葡萄酒」。

去年咱們團隊找到酒庄代表，經歷了輪番試酒、洽談，終於達成了官方代理協議！（有圖為證 ☟）

維拉酒庄還是智利十大名庄之一，可以說，只要是維拉出品，品質都不會差！這個酒庄倡導精品路線，力求每款酒都做到盡善盡美，最普通的等級都是從珍藏級別起步，並多次獲得著名酒評人 90+ 好評！

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在著名酒評家詹姆斯•薩克林（James Suckling，通常縮寫成 JS）的酒單上，2014 年維拉酒庄塔納格西拉獲得了 97 分，這是智利西拉葡萄酒目前獲得的最高分！

此酒還躋身 JS「世界百大葡萄酒」（The Top 100 Wines of 2016），位列第58名！

在這裡普及一下：詹姆斯•薩克林是與羅伯特•帕克（Robert Parker）、簡西斯•羅賓遜（Jancis Robinson）齊名的「世界最著名的 3 大酒評家」之一。他認為，「智利是世界上性價比最高的熱門產區之一」。

維拉倡導精品路線，力求每款酒都做到盡善盡美，所以葡萄酒種類不算多，共 9 款，可分為 4 個系列：最頂級的旗艦系列、珍藏（Expresion Reserve）、特釀（Grand Vin）和貴族系列（Noble）。這些葡萄酒均備受好評，評分頗高。

一個成立時間不過短短 20 多年的智利酒庄，居然能獲得這麼多的 90+ 高分！妥妥的實力派！而且一款葡萄酒獲得高分已屬不易，每款葡萄酒都做到履歷光輝，大寫的厲害！可見整體酒質多麼突出。

維拉酒庄是智利頂級家族酒庄，致力於出產高品質精品葡萄酒。可以說，只要是維拉出品的葡萄酒，品質都不會差！維拉酒庄創立於 1989 年，位於智利最美麗的阿空加瓜子產區——卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）。在過去的 20 年中，維拉酒庄被公認為卡薩布蘭卡山谷最好的生產商之一。

跟市面上很多智利酒不一樣，維拉酒庄的酒是卓越的、限產的，絕對是能讓你打破對智利酒偏見的高水平之選！維拉酒庄品牌大使強烈推薦大家品嘗哦。

4、維拉酒庄：一位帥氣大叔打造的精緻優雅舊世界風範！



跟大多數智利酒完全不同，維拉的葡萄酒有著優雅、精緻、平衡、複雜的舊世界氣質。這麼與眾不同是怎麼打造出來的？你一定很好奇，那我來講講這個雅痞大叔和他創造的精品酒庄的故事吧。

史瑞•維拉（Thierry Villard），法國出生（所以他後來釀酒的風格也受到法國酒文化影響），瑞士長大，英國上大學。19 歲離開家，開啟探索世界的旅途，20 歲在澳洲，21 歲去南美，一路來到智利，遇見了摯愛。1972 年兩人在巴黎舉行了婚禮。

之後，夫妻兩人開著輛甲殼蟲來到阿富汗，輾轉在亞洲玩了一圈，又來到澳洲珀斯，見到了移民澳大利亞做釀酒師的小舅子。然後，維拉決定留在澳大利亞。

1973 年，他為澳大利亞酒業巨頭 Orlando Wines 工作。這份工作使他積累起了大量的銷售經驗，憑藉出色的表現，被安排擔任分公司 Morris Wines 的銷售經理。幾年後，他成為阿德萊德總公司市場部的產品經理和出口經理。

工作之餘，維拉一家數次前往智利度假，還在智利認識了很多葡萄酒圈兒的朋友。他逐漸有了創辦自己的葡萄酒公司的想法，而且直覺告訴他這個公司應該設立在智利。

1988 年底，他辭掉工作，一家人來到了智利。他先為智利多家酒庄擔任出口顧問，為這些酒庄開拓新的市場，打造新的世界級品牌，為智利樹立起精品葡萄酒產酒國的形象。就是在這期間，他創立了以生產精品葡萄酒為宗旨的維拉酒庄。可以說，他也是智利釀造限量精品酒的開創者之一。

我想，維拉的人生追求正 100% 演繹了，顏值是別人認識你的窗口，內涵和行動力才是讓別人對你刮目相看的真本事。

PS：如今和維拉一起經營酒庄、維拉的兒子讓-查爾斯（Jean-Charles）也是個釀酒老手，在智利學了 3 年農業，在波爾多學了 2 年葡萄種植和葡萄酒釀造后，開始在世界多個名庄輾轉：澳洲麥克威廉姆（McWilliams）、南非維利納（Villiera Wines）、波爾多寶馬（Chateau Palmer）、義大利斯托帕（Stoppa）、勃艮第伏舊園（Clos Vougeot）德萊圖（Chateau De La Tour）。

此酒的 2013 年份曾獲得國際權威葡萄酒專業雜誌《醇鑒》（

）4 星好評，即「Highly Recommended」。這代表此酒極佳地反應了品種和風土特色，擁有足夠的複雜和平衡度，非常值得推薦給廣大酒友。

此酒在 2016 年獲得《智利葡萄酒年鑒》（

）92 分好評。《智利葡萄酒年鑒》由智利葡萄酒大師帕特里西奧·塔皮亞（Patricio Tapia MW）所著，擁有「南美葡萄酒聖經」的美譽。該書深入介紹了智利葡萄酒產區及主要葡萄品種，並囊括了近 200 個智利酒庄的近 2,000 款葡萄酒資料。

維拉珍藏系列由 4 款葡萄酒組成，這個系列兼具複雜和特色，強調葡萄酒獨一無二的的風土和品種個性。具體說來，此酒的西拉葡萄挑選更為嚴格，釀酒工藝更複雜考究，不同橡木桶的搭配使用和陳釀時間均比普通葡萄酒更勝一籌。

智利葡萄酒有國家生產標準，但酒標上標明的分級並不像法國那樣是硬性的國家法規，不過智利酒也有行業里潛移默化的分級標準，從低到高依次為品種級（Varietal）、珍藏級（Reserva）、特級珍藏級（Gran Reserva）和家庭珍藏（Reserva De Familia）。

8、為什麼 2015 年維拉酒庄珍藏西拉干紅能擁有超高性價比？

現在人們買酒越來越理性了，隨著國人對葡萄酒認識的加深，性價比也成為消費者考慮的首要因素。

（1）紅酒百科全書官方代理，海外直采。海外直采進一步降低了成本，讓利廣大酒粉。

（2）進口智利葡萄酒免關稅。我們來算一筆賬，一般進口葡萄酒要收取 14% 的關稅，進價 100 元的葡萄酒僅關稅就要收 14 元，再加上批發零售環節加價，到消費者手中少要加價 30 元！而與智利簽署自貿協定后免收關稅，為我們省了一筆錢。

（3）智利是優秀產酒國。智利是位於南美洲西部的國家，國土狹長，緯度跨度大；西面頻臨太平洋，東倚安第斯山脈，南接南極洲，這樣的地理條件造就了智利氣候的多樣性，為釀製葡萄酒提供了優越的條件。

（4）智利生產成本低。與法國、美國等發達國家相比，智利人均 GDP 不高，生產成本低廉，但憑藉優秀的風土條件，吸引了許多名庄來此投資建廠。

（5）智利葡萄酒定位：高性價比。智利葡萄酒產業為出口導向型，法國、義大利等老牌產酒國定價高，走中高端路線，為了與這些國家競爭，智利不得不以性價比定位。這樣的定位使得智利葡萄酒在上世紀 90 年代迎來爆發。

此酒產自智利知名產區卡薩布蘭卡谷（Casablanca）。

當然，卡薩布蘭卡谷絕非浪得虛名，風土條件可是絕佳。這裡在智利首都聖地亞哥西北方向 75 公里處，夾在太平洋和安第斯山之間，毗山臨海。

受海風和秘魯寒流影響，屬涼爽的地中海氣候，葡萄有較長成熟期，有更多時間發展更複雜精細的風味，同時能保持糖分和酸度平衡。

這裡的土壤主要是黏土、沙土和分解的花崗岩，有利於葡萄樹的深紮根，汲取更多養分並轉化到葡萄中。此外，這裡沒有河流，相對乾燥環境其實有助於控制葡萄產量，提高葡萄果實的品質。

值得一提的是，那些來自溫暖產區，過於成熟的水果炸彈型葡萄酒已經不再流行，如今人們更青睞優雅的涼爽風格葡萄酒，而卡薩布蘭卡出產的就是這樣的風格。

西拉是世界上最主要的紅葡萄品種之一，種植面積位列世界第五。一般而言，西拉皮厚，果粒較小，顏色比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更深。西拉葡萄酒通常帶有藍莓、黑橄欖等水果味和黑朱古力味，風味濃郁，酒體豐滿，單寧和酸性物質含量中等偏高，餘味中或許會夾帶著胡椒的辛辣氣息。

在氣候比較溫和的地區，西拉葡萄酒可能還帶有薄荷等草本植物、煙熏肉和黑胡椒等香料的風味。在氣候比較炎熱的地區，西拉葡萄酒則會更多地表現出甘草和丁香等甜香料風味，陳年後會帶有美妙的動物味和植物味。

西拉在 19 世紀末才在智利有種植，在 20 世紀 70 年代之前，西拉一直都不被重視，直到 90 年代，伊拉蘇酒庄（Errazuriz）釀造出頂級的拉宮博西拉干紅葡萄酒（Errazuriz La Cumbre Syrah），並打敗了法國名庄。此外，智利生產商們開始不斷發掘西拉的潛力，釀造出的西拉葡萄酒品質越來越高，種植面積也隨之增加。

釀製此酒的西拉產自不同塊地，這些西拉分批進行釀製，以打造更複雜、和諧的口感。在釀酒時，進行 8℃ 低溫浸皮 7 天，然後倒入不鏽鋼罐中，將溫度控制在 28-30℃ 酒精發酵 10 天，發酵完成後繼續浸皮 7 天，充分萃取然後過濾皮渣，其中 60% 的葡萄酒在法國和美國橡木桶中陳釀，40% 的葡萄酒在不鏽鋼罐中陳釀。陳釀 11 個月後，再進行最後的混釀調配，並儲存在不鏽鋼罐中數月使其更好地融為一體，然後裝瓶。

此酒呈深紫紅色澤，含成熟的黑莓、黑醋栗、李子味，果味濃郁，還帶有胡椒、香料、煙熏氣息，酒體中等至豐滿，口感非常順滑，是一款優雅的智利西拉葡萄酒。

13、維拉大師班學員反饋：香氣很棒，超好配餐！

我們 6 月 15 日的維拉大師班上，主講人 Julien 品完這款西拉后說，此酒在法國和美國橡木桶中陳釀 11 個月，40% 在不鏽鋼罐中陳釀，所以它不僅水果香氣很豐富，橡木桶氣息也帶來了優雅的感覺，完美地詮釋了維拉酒庄整體的風格基調。而這位學員（據說是個超級大律師，一看就有范兒）喝了珍藏西拉后，也嘖嘖稱讚它的香氣很棒，很好配餐。

14、此酒在國際酒友當中口碑爆棚，大家說好才是真的好！

來圍觀下國際知名葡萄酒論壇 Vivino 對這款酒的評價：

15、紅酒百科全書海外直採的精品酒，來源靠譜，價格實惠！

此酒就是我們海外直採的一款精品酒。秉著「讓廣大酒友以最實惠的價格喝遍全球經典產區的經典葡萄酒」的理念，從去年起，紅酒百科全書就開啟了海外直采模式。我們志在做國內最專業、最貼心的「搬運工」，讓您足不出戶輕鬆享用美酒。從團隊到發貨，我們的直采都保持著高度的專業水準。

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這樣杠杠的專業性和大眾性，敢問還有誰？所以請放心，我們會是您最佳的御用選酒師。

【海外直采，保存理想，性價比高】

海外直採的葡萄酒一般保存在條件理想的酒窖內，保存狀況好，也更能保證以後的陳年能力。同時，海外直采能省去了一些中間環節，避開了層層加價，葡萄酒的性價比也更突出，這也意味著您能以更實惠的價格買到美酒。

從最開始制定選酒目標，到簽訂直供合同，從海外發貨到清關，從葡萄酒入倉到送到每位消費者手中，我們團隊對每一個步驟都嚴謹細緻。我們賣出的每一瓶葡萄酒報關單等齊全，完全可放心購買。

專業加厚泡沫防護，破損免費補寄。還有，咱們物流部門天天（包括周末）都有同事值班、發貨，所以您下單之後 24 小時內，我們這邊就會發貨，美酒不必等很久。

• 葡萄品種：西拉

• 產地：智利卡薩布蘭卡谷

• 類型：干紅

• 年份：2015 年

• 酒精度：13.5%

• 包裝：750mL/瓶，6 瓶/紙箱，橫放
  
  

• 適飲期：現在，也可繼續窖藏數年
  
  

• 醒酒時間：40 分鐘
  
  

• 侍酒溫度：16-18℃
  
  

• 配餐：牛排、烤肉
  
  

• 官網：http://www.villard.cl
  
  

• 其它：軟木塞
  
  

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