上海里弄小吃都是外地人在做，懷念上海阿姨做的餛飩粢飯糰陽春麵

上海里弄美食大排檔，

螺絲殼裡面做的道場。

美味不一定在大酒店，

小弄堂也有好東西吃。

這些是我在上海弄堂裡面拍到的，

看上去挺美的，

可能也挺好吃的。

但是這些小吃在全國各地都能吃到，

好像已經不是上海本地的特色了。

這些買賣人的口音也是南腔北調的，

基本沒有上海本地人在做生意。

我還是懷念二三十年前的上海弄堂小吃，

記我八十年代去上海，

在老弄堂裡面吃到的上海阿姨包的菜肉餛飩，

青菜是清香的肉餡是鮮美的，

真的特別好吃讓人難忘。

另外還有大餅油條粢飯糰陽春麵，

那都是出自地道上海人之手，

做工講究口味地道很有地方特色，

我很想再吃回老上海人的手藝，

現在基本吃不到了。

我想現在的上海阿姨們，

可能是不屑於做這些小生意了，

她們把房子租給外地人，

自己收收房租吃吃瓦片生活就很好啦。

所以當下在上海做吃食的儘是外地人了。

劉星雲

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