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人蔘一斤,不如此物一把!愛健康的你還不知道嗎?

人蔘一斤,不如此物一把!愛健康的你還不知道嗎?

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世間萬物,以米為珍,春種秋收吸收天地靈氣,人蔘一斤,不如糙米一把。

《本草綱目》中記載:常食糙米,安和五臟,去病延年,潤澤容顏。

那麼,常食糙米到底都有哪些好處呢?又該如何去吃呢?

營養豐富應常食

我們所說的糙米,並不是什麼特別的品種,而是稻米只去除粗糠而保留下的米粒。比起常吃的白米,糙米的營養價值含量都很高。

富含優質蛋白質;鈣含量是白米的2倍左右;鐵含量是白米的3倍左右;維生素含量是白米的10倍還多;膳食纖維含量是白米的14倍。

糙米的營養作用

1

糙米中含有大量纖維素,而纖維素具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。因此有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘及肥胖,幫助新陳代謝及排毒等作用。

2

降低膽固醇

糙米胚芽層中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,保護心臟的作用。

3

胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,能有效維護全身機能。

4

預防糖尿病

研究發現,糙米中豐富的「γ-谷維素」能夠調節胰腺「β細胞」,能幫助胰腺功能恢復正常,從而起到預防、減輕糖尿病癥狀的作用。

5

延緩衰老

糙米中含有豐富的維生素E,可以中和自由基,延緩皺紋、黃褐斑、老年斑的出現,使肌膚更有活力。

6

糙米的吃法

糙米營養但口感不如白米,其實不一定非要煮成米飯,泡茶喝也是不錯的選擇。

糙米茶做法

1. 干鍋燒熱倒入糙米,小火慢炒,炒至黃褐色盛出;

2、鍋中加水燒開,放入炒好的糙米,關火蓋上蓋子燜5分鐘;

3、用濾網小心的把茶倒進杯子里,防止糙米掉進杯子;

4、茶水飲用,剩下的糙米可以用來煮飯煮粥。

是不是很簡單呢,其實也可以將炒好的糙米直接泡茶飲用,更為簡單。每天喝上兩杯,能夠起到降壓、降脂、排毒的效果。

糙米煮飯時用點小技巧也可以很好吃。

糙米飯小技巧

1、提前將糙米浸泡好;

2、加點糯米進去口感好;

3、加點雜糧營養更豐富。

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