因為這條街這些美食的原因 貴陽入選十大不夜城之一

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在貴陽市有一條小吃街很出名，從北京出發的時候我們就已經查看了當地的特產、小吃等，到了貴陽后我們就直奔主題來到了貴陽市陝西路上的小吃街。

馬路兩旁燈火通明的都是一個一個的夜市大排檔，各色的貴州小吃。

首先映入我們眼帘的是貴州特色小吃絲娃娃，在北京也吃過，但是和這裡的區別還是蠻大的。桌上擺滿了各種各樣的蔬菜：萵絲、豆芽菜、菠菜、貴州酸菜、海帶絲、蕨菜、泡菜、折耳根（魚腥草）等，然後用像餃子皮大小的小薄麵皮隨心所欲的將各種菜裹起來，蘸著特製的調料，吃起來很爽口。不過說句實話，和其他小吃比起來，絲娃娃的味道好像稍遜一籌。

在吃絲娃娃的同時，從隔壁小店裡又預訂了兩樣當地小甜點。

這道甜點名叫糯米粑，和湯圓很像，但是據老闆娘講，裡面的餡可不簡單，配料有十多種呢。

這道甜點好像就更眼熟了，名子更耳熟，叫牛打滾。大家都吃過北京的特色小吃驢打滾吧，味道和口感都差不多。就是將剛才的糯米粑在豆面里打個滾，再灑上點砂糖，味道也非常甜美。

走著走著，在快走到街口的時候發現了一個招牌，不得不讓我們座下來嘗一嘗。

我們已經吃過太多的東西了，但是還是要點一點兒來嘗嘗。

在貴州這裡用這樣的鐵盤來烤制的食物很常見，烙鍋到了晚上幾乎在大街小巷裡都能看見。可以烤制的食物很多，只要能想到，這裡都有，我們只點了藕片、土豆片和有名的臭豆腐。如果愛吃辣的朋友，還可以蘸著紅辣椒面吃（也是很有特色的）。

在貴州閑暇時間，人們喜歡在煤爐上面烙些土豆、豆腐、蕎糊、蕎飯等小食物。在當地，大家都習慣於散步時在路邊攤或者店鋪面去吃烙鍋，並且是不分春夏秋冬地去吃。隨著專業烙鍋店的逐漸上台階，原料豐富、設備齊全，並且還可以由自己動手或服務員操作的烙鍋就餐形式已逐漸形成。

我們實在是吃不下了，只能飽飽眼福了。

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