太省錢了！這個點心外面賣10塊錢一個！自己在家做10塊錢一烤箱！

這個萌萌的米奇小甜點，作為此次更新后的第一篇發送，也是我很喜歡的一個作品。

其實這是我為「2015億滋餐飲民間創意大賽」準備的參選作品，需要用到趣多多，麥斯威爾咖啡和奧利奧餅乾三種食材。

就算是烘焙新手，也可以用這些現成的食材做出很可愛的樣子

至於靈感嘛，當然還是來自我們家的娃兒

她很喜歡看米奇妙妙屋，所以家裡就有米老鼠的玩偶

大耳朵，紅褲衩，是米奇的標準裝束

用到甜點的裝飾上，效果挺驚艷的

想必很多小朋友都會喜歡吧

杯身：趣多多餅乾兩包（單包95克裝的）,蛋白25克，牛奶15克。

咖啡慕斯液：淡奶油90克，咖啡粉10克，吉利丁片5克，糖粉40克，牛奶70克

紅色奶油霜：黃油75克，牛奶25毫升，細砂糖50克，煉乳15克，淡奶油45克，香草精1/4小勺，朗姆酒8克，檸檬汁8克，食用紅色素少許。

裝飾：迷你奧利奧餅乾

• 先將趣多多用攪拌器打成粉。

2. 這是打好的樣子

3. 然後粉中加入雞蛋清

4. 再加入牛奶

5. 揉成一個團

6. 之後取適量的麵糰，往紙模里開始塑形吧，記得杯子壁一定要厚薄均勻

7. 塑形完之後，將被子倒扣，將邊緣修整整齊了

8. 弄好以後，將被子放進冰箱速凍10分鐘，定型

9. 再取小部分麵糰，捏成杯子把兒的樣子。烤箱180度，中火上下層烤5,6分鐘左右即可

10. 餅乾杯子凍好以後，烤箱預熱190度，烤10分鐘左右。然後取出放涼，徹底放涼以後再揭去紙模。

11. 再來做咖啡慕斯液。牛奶加熱到沸騰

12. 將咖啡粉與糖粉混合

13. 加熱好的牛奶沖入咖啡粉中

14. 攪拌均勻

15. 吉利丁片先用冷水泡軟

16. 然後加入到剛才沖好的咖啡液中攪拌到融化

17. 淡奶油打發到6,7成的樣子

18. 將咖啡液分三次倒入淡奶油中

19. 每加一次都要攪拌均勻

20. 這是拌好的樣子

21. 準備好放涼脫模的趣多多杯子，倒入咖啡慕斯液

22. 用朱古力液將杯子把黏上，然後將杯子放到冰箱里冷藏4小時以上待慕斯液定型。

23. 黃油室溫軟化，然後加入糖粉

24. 用打蛋器充分的攪打均勻，到蓬鬆發白的狀態

25. 之後一次性加入一次性加入煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，並用打蛋器繼續攪打均勻。

26. 攪打均勻后，再加入牛奶，繼續攪打均勻。

27. 加入可食用的紅色素，將奶油霜攪打至光滑細膩即可使用。

28. 取出冷藏好的杯子，然後用裱花嘴在杯子上擠出造型

29. 再在奶油霜上插上迷你的奧利奧餅乾，做成米奇的耳朵就完成啦

30. 來幾個特寫吧，很萌的米奇吧

這個甜點一端出來，寶貝就喜笑顏開，說:米奇~~~看樣子我做的還挺像

啰嗦兩句：

1、這個蛋糕主要是在造型取勝。如果是給孩子吃的話，建議將紅色奶油霜用打發的淡奶油代替。但這樣視覺效果就會差不少了，大家根據自己的需要選擇製作方案。

2、如果你不想用趣多多做杯子，可以自己用餅乾麵糰來塑形

3、杯子里也可以加入牛奶，但杯子內壁就要刷一層朱古力液，否則牛奶會滲透出來

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