歐洲爆毒雞蛋醜聞 毒雞蛋已擴散至歐洲七國

當地時間2017年8月7日，荷蘭盧特倫，自動售貨機里的雞蛋。

英國和法國7日表示，某些被殺蟲劑芬普尼(fipronil)污染的雞蛋恐怕已銷售到本國。在歐洲雞蛋污染醜聞愈演愈烈之際，荷蘭有數百萬隻雞將遭到撲殺。

與此同時，比利時誓言，將對該國最初在6月得知的問題卻加以保密的原因維持充分透明度。

自比利時7月20日首次將此事通知歐洲聯盟執行委員會以來，德國、荷蘭與比利時的超市已將數百萬隻雞蛋下架，而瑞典和瑞士零售商隨後也比照辦理。

歐盟執委會7日表示，歐盟快速警報制度認定，可能遭到污染的雞蛋也已通過德國分銷到法國和英國。

英國食品標準局表示，關於問題養殖場的雞蛋在英國的分銷情形，正進行緊急調查。

法國政府則稱，遭芬普尼污染的13批荷蘭雞蛋已在法國中西部2座食品加工廠查獲。

荷蘭日前驗出含高濃度殺蟲藥芬普尼(fipronil)的雞蛋，導致荷蘭、德國、比利時、瑞典及瑞士宣布將數百萬隻雞蛋下架。

荷蘭農業組織LTO表示，目前已宰殺30萬隻雞，估計最終可能需銷毀數百萬雞隻。

另一方面，比利時6月份已得知殺蟲藥污染雞蛋事件，但直至上月20日才通知鄰國，面對多國施壓。比利時當局承諾徹查延遲彙報原因，並全面公開調查過程。

比利時農業部長迪卡姆稱，已下令食品安全部門8日提交報告，未來數日將與其他國家的農業部長通電話。

此外，當局禁止57個雞蛋生產商出售產品，約佔全國蛋商的四分之一。對於比利時延遲通報，歐盟委員會發言人以刑事調查展開為由，拒絕置評。

德國聯邦農業部長施密特(Christian Schmidt)為自己作辯護，反駁對他危機處理不力的批評。這位基社盟政治家在《帕紹新報》(Passauer Neuen Presse)上強調指出，聯邦農業部及其下屬機構的專家多天來幾乎沒有合眼，力求獲得更全面的了解，並保障機構間信息交流的暢通。

綠黨議會黨團主席戈林-埃卡德(Katrin G ring-Eckardt)此前指控說，在消費者們忐忑不安之時，施密特部長卻「潛隱數天」。針對關於食品監控人手不足的批評，施密特通過媒體表示，正是靠官方的檢查才發現了這一毒蛋醜聞。他同時指出，必須認清這樣一個事實，即：在食品欺騙問題上，永遠難以百分之百杜絕刑事犯罪行為。

6種「毒雞蛋」絕對不能吃

1. 散黃蛋

雞蛋散黃有兩個原因：一是激烈振蕩導致蛋黃膜破裂；二是存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。但也不是說散黃就不能吃了，如果無發現異味，經煎煮等高溫處理后仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。

2. 死胎蛋

雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。

3. 發霉蛋

如果發現蛋殼上有黑斑點併發霉，這種蛋一定不要吃。一般情況下，這種蛋是因為遭到雨淋或受潮，細菌趁機進入蛋內導致發霉。

4. 裂紋蛋

蛋殼出現裂紋的大多數原因是因為過度振蕩，導致雞蛋殼出現裂紋，從而細菌侵入，所以這類蛋也不宜吃。

5. 粘殼蛋

這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。

6. 臭雞蛋

這種蛋很明顯，一打開就能聞到難聞的臭味，這是因為細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色。而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，如果吃了這種蛋，容易引起細菌中毒。