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菠菜最好吃的做法!做好有秘訣,教您好吃極簡的做法,2分鐘搞定

菠菜最好吃的做法!做好有秘訣,教您好吃極簡的做法,2分鐘搞定

「每逢佳節胖三斤」, 特別是在春節過後, 好像是很多人的寫照。 我就屬於易胖體質,雖然我在春節期間經得住考驗地控制食慾和堅持鍛煉,但還是胖了一斤, 幸虧過年後加大運動量的將那一斤減了下去。 不過話說回來,進入春天又是減肥季,不是有「三月不減肥,四月徒傷悲」的說法嗎? 其實減肥最終目的是為了我們更健康,在生活中更有自信。

很多人減肥採用最原始的手段---節食, 往往效果不大, 因為誰又能抵擋住美食的誘惑呢,節食一段時間后,那肚子里的饞蟲鬧起了意見,最後讓所有的努力功虧一簣,減肥失敗。最正確的方法就是我們必須「管住嘴, 邁開腿」,即在我們加強體育鍛煉的情況下, 合理的飲食,只有這樣才能達到真正健康的目的。

今天就給大家推薦的一道適合春天的養生減肥菜---上湯菠菜。春季養生重在「養肝」,應多食菠菜。要知道菠菜為春天應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

簡簡單單的上湯做法, 減少了油膩, 但又保持了營養, 菠菜翠綠清淡、雙蛋黑白分明、營養又美味,真的是湯鮮、菜甜,非常好吃,而且它還是適合多種蔬菜的鮮美料理法, 如娃娃菜、花椰菜、白菜。。。等著自己隨意發揮吧。

【上湯菠菜】

原料:菠菜 皮蛋 鹽鴨蛋 大蒜 高湯 澱粉 胡椒粉 油鹽

製作: 1. 準備好原材料; 2. 皮蛋、熟鹽蛋和大蒜都切成小丁; 3. 燒鍋開水, 加入幾滴油和適量的鹽; 4. 放入洗凈的菠菜下去焯水; 5. 菠菜變色,水再次開后馬上將菠菜撈出放入盤中; 6. 乾淨鍋中倒入高溫煮沸; 7. 下入皮蛋丁、鹹蛋丁和蒜丁, 再加入鹽和胡椒粉調味; 8. 加入適量的水澱粉勾芡; 9. 煮好后的連湯汁一起倒入焯過水的菠菜上;

10. 一盤春天養生菜「上湯菠菜」就完成了。

小貼士:1. 菠菜放入加入幾滴油和適量的開水中焯燙, 不僅是讓它成熟,而且利用去除其所含草酸;焯燙時間不宜過長,菠菜變色水再次開后就可撈出盛盤;2. 這道菜中使用的高湯時大骨湯,家裡沒有的話可以用濃湯寶勾兌高湯,但肯定沒有自己親自做的好。

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