【食在三月】香煎鯛魚土豆泥

這是一款專門做給寶寶吃的菜。

鯛魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，

為人體補充豐富蛋白質及礦物質。

中醫認為，加吉魚具有補胃養脾、祛風、運食的功效。

鯛魚香煎好，配上土豆泥與花椰菜，非常適合小朋友吃。

現在這個年齡段的小朋友，對色彩非常敏感。

但凡小菜做的好看些，擺盤擺的漂亮些，

小傢伙就會露出很驚喜的神態，飯也就吃的多些。

而且是吃的興高采烈的哈。

用料；鯛魚70克，土豆1個，花椰菜50克。

調料；橄欖油，鹽，胡椒粉，雞精，料酒，枸杞。

做法；

1.土豆去皮，洗凈切片，放入開水煮熟，撈出，

2.用勺子碾成泥，加鹽，橄欖油，胡椒粉攪拌勻.

3.鯛魚斜切片，

4.加鹽，料酒，胡椒粉腌制10分鐘.

5.取平底鍋，油熱，放入鯛魚片煎熟，盛出.

6.花椰菜洗凈切小朵，

7.花椰菜放入開水焯熟，盛出，用鹽，雞精，橄欖油攪拌入味。

8.取心形煎蛋器，放入土豆泥，表面抹平，

9.再加入鯛魚片，圍上花椰菜，用枸杞在土豆泥上面點綴一下即可上桌。