蘆筍鮮蝦雙菇軟飯 （11月齡+）

2. 鍋中倒入適量水燒開后，倒入大米攪拌均勻，用大火煮沸后關小火燉煮；

3. 把泡發的香菇和蘑菇沖洗乾淨后，切成碎末狀，放入鍋中攪拌均勻，和大米一起小火燉煮；

4. 另外起鍋，鍋中加水煮開后滴入兩滴植物油，再把蘆筍放入焯1分鐘，然後撈出稍微放置變溫，再切成碎末狀；

(蘆筍含有草酸，所以吃的時候一定要先焯水，焯燙蔬菜的時候，在沸水裡加入植物油，然後再放蔬菜進去，纖維素就會軟化，菜葉也會更加柔軟、油亮和鮮美。)

5. 把蝦去頭,去蝦線，去皮后剁成碎末狀備用；

（提前把鮮蝦放入冰箱中冷凍十分鐘，就會比較容易去頭和蝦線。）