蘇州這家香港頭牌蟹店居然出了魚翅花膠雞？狂補膠原蛋白！

火爆香港30年的蟹店居然「轉行」啦？

不務正業做起雞湯

走地散養的廣東清遠雞

小火熬制5小時＋的濃郁湯頭

千元一斤的紐西蘭鱈魚花膠

這些還不夠？更貴的深海魚翅要不要！

整整一鍋膠原蛋白！

來！幹了這碗雞湯！！！

1

狂補膠原蛋白的神奇鍋底

店員端來這鍋湯的時候

明晃晃的濃郁雞湯 攜帶著 饞人的香氣

簡直驚艷世界！

必須先舀碗濃湯嘗個鮮解個饞

雞肉鮮而不柴 厚實又不失雞的本味

一鍋雞湯香氣濃郁色澤尤其誘人～

趕緊地就得夾起雞腿就往自己碗里盛hhh

2

魚翅 OR 花膠？向吃貨們發去拷問

（選擇困難症表示還是先各自來一鍋吧）

這樣的好雞湯！

居然！還只是！鍋底！

在此基礎上 你可以自由選擇

加魚翅 or 加花膠

隨便選一種燥一燥來段freestyle~

霸道魚翅愛上雞

魚翅小科普：魚翅具體是指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾處的鰭翅切成絲干製成，富含膠原蛋白，能滋陰補陽、益氣開胃、預防骨骼老化、防癌抗癌，與燕窩、海參、鮑魚合稱四大美味。

真正的魚翅應該有一端稍顯圓粗

另一端則是漸細的透明絲狀

翅針之間有翅肉相連

如此頂配級別的食材 滿滿一缽呈上來

有一種霸道總裁呼叫小白兔

「喂 坐上來自己動」的即視感

寫著寫著就黃了...

這麼撩人當然是趕快撲倒！

麻利地下鍋涮起來～

注意了 魚翅都是提前泡發好的

所以 稍微燙一下就能吃啦～

汁明油亮 軟糯柔滑

鮮鹹味美 醇香適口

又！想！吃！了！哭唧唧！

◆ ◆ ◆ ◆

◆ ◆ ◆ ◆

省下La Mer 上花膠

花膠小科普：花膠即魚肚的干製品，與魚翅、燕窩齊名，素有「海洋人蔘」之譽，是「八珍」之一，主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

聽說在香港 花膠甚至作為出嫁陪禮！

所以啊 好的花膠 可以說是非常精貴了～

現在花膠的市價隨隨便便就上千元一斤

現在又是滿滿一盆端上來

而且！每一片都這～么～有料！

這樣一碗花膠下肚

什麼SK-II什麼cpb什麼La Mer

根本不需要了！

第二天去辦公室去學校

還有哪個小姐姐會比你更潤？

來吃一鍋 補回 一整年的膠原蛋白！

第二天重返18歲！

◆ ◆ ◆ ◆

◆ ◆ ◆ ◆

3

從香港火到蘇州的招牌辣蟹

炸過的蒜頭香氣四溢

在炒制的過程中滿滿變成金黃色

蒜味混合著辣味會滲透到蟹肉裡面

讓人意猶未盡...恨不得舔手指！

一隻只鮮活的大蟹現抓現做

個頭敲大～社會你蝦哥！SWAG！

金黃色的蟹鉗肉肥美鮮甜！

一口咬下去

肉里的汁水一下擠爆出來

溢滿整個口腔 簡直完美！

4

簡直搶風頭很要戲的黃金大蝦

將手掌大的新鮮大蝦裹上黃油

油炸后再澆上誘人的鹹蛋黃醬

真的好吃！而且一隻才賣29啊我的天！

信我！每個人三隻都嫌不夠！

外酥里嫩 蝦肉緊實

黃油和鹹蛋黃的咸香瞬間在口中瀰漫開來

加黃油真的是神級操作了

滿嘴的奶香 幸福感爆棚～

這是側面！橫截面！真實個頭可大了！

不然我們真的不會拚命吹！哼！

5

海苔味的蝦滑和能兩吃的魚皮吃過伐？

這份海苔蝦滑簡直畫風清奇

不過下鍋之後 他的海苔味、鮮蝦味

和雞湯的口味居然能完美融合

特別安利給大家 一定要試試哦～

動圖

還有這份既能幹吃又能下鍋的魚皮

據說美顏功效一流～

我們更喜歡干吃 配上椒鹽 一個字：鮮！

6

藏在MALL里的港式懷舊復古店

來來來 秦記水佬坊

開門接客啦

動圖

這裡由 香港 著名室內設計師設計

巧用雀籠燈和小方磚

營造出了 美食與情懷 的雙重體驗

動圖

牆上都是香港電影和粵語歌曲的名字～

默讀兩個就有記憶閃現

「啊 那個時候啊...」

靠窗座位和包廂的落地窗視野簡直太棒！

外面就是湖西CBD的高樓大廈

我們隱匿於此 獨享一番清靜

像我們這種吃雞狂熱愛好者

毫無疑問以後會是秦記水佬坊的常客了

請問老闆 能給個VIP嗎？