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醋有益於健康但傷脾!成年人一天吃多少醋合適?

醋有益於健康但傷脾!成年人一天吃多少醋合適?

醋作為我們的日常食品,幾乎我們每天都可能接觸,從中醫角度講:醋,性溫、微酸苦,且能夠祛瘀、止血、殺蟲、解毒。現代研究醋含有氨基酸,維生素B1、B2,有機酸,蛋白質,糖類等營養成分,有健胃消食,提高免疫功能、抗衰老、降脂減肥、調節血糖等作用,烹調時還利於鈣、鐵等成分溶出利用。

可以看出,醋含有很多的營養成分,有較多的保健治療作用,可用於消化不良、免疫力低、高血脂、肥胖、糖尿病,以及延緩衰老和美容等方面。因此,喝醋作為一種養生方法有一定的道。

但是各位病友值得注意的是,醋雖然好,但我們大家一定要注意服用方法和禁忌症,服用時應該因人而異。

一般來說,一個健康成年人每天的食醋量是20毫升~40毫升,平時在炒菜、做湯等可以常放一點醋,還可以把醋兌上水喝,每天早晚各一次,每次3~5毫升,注意是在餐后飲用,避免空腹飲用。

另外,一部分人還不適合喝醋,著名醫家李時珍曾指出:「醋傷脾」,其實低血壓、對醋過敏消化道潰瘍、腸胃功能欠佳者都不宜喝醋。

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