為什麼痛風的人不可以喝豆漿?

豆漿是很多人喜歡的早餐，簡單方便，營養也算是比較豐富，但是豆漿的食用是有很多的講究的，營養專家介紹，豆漿性質偏寒，並非人人皆宜，有人說痛風的患者不能喝豆漿，那,痛風為什麼不能喝豆漿呢?

痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。

那痛風跟豆漿有什麼關係嗎，為什麼不能喝豆漿。

這是因為痛風是由於嘌呤代謝發生紊亂，體內尿酸含量過高，導致尿酸鹽結晶在關節腎臟沉澱形成的。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物資，因此，黃豆磨成漿后，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。

雖然痛風患者在痛風飲食方面的禁忌頗多，但是就是在禁忌這麼多的情況下也必須把各種維生素供應足，因維生素C能促進組織內沉著的尿酸鹽溶解，故更應該注意維生素C的補充。此外，尿酸易溶解於鹼性溶液中，膳食中多食用鹼性食物，促進尿酸排出。而蔬菜和水果屬於鹼性食物，又能供給豐富的維生素與無機鹽，因此蔬菜和水果的攝入有利於痛風的恢復。而食鹽的攝入應該有一定的限制，每日攝入量應該控制在8g以內。尤其出現水腫或併發冠心病和高血壓時，每日食鹽攝入量為2-4g。

痛風患者應堅持低嘌呤飲食，控制蛋白攝入，多吃蔬菜、水果，多飲水，多食鹼性食物，鹼化尿液，避免酒精飲料。