綠豆糕的做法

主料：綠豆，糖，食用油。

綠豆糕的做法步驟

1. 綠豆用清水浸泡8小時以上，用手搓掉綠豆皮，浸泡時間越長，越容易去皮。（去皮綠豆省略此步驟）

2. 去皮後用清水沖洗上鍋蒸30分鐘左右，蒸至足夠軟爛。蒸好后稍稍冷卻一下，摁成泥狀。起鍋開小火，加入少許食用油，再倒入綠豆泥加入10g白糖，時刻攪拌不要停，以免糊鍋。

3. 綠豆泥攪拌至不粘鍋就可

4. 取出適量分量放入模具

5. 有模具就可以給綠豆泥做個造型。沒有模具團成團，

6. 成品

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