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氣血虧虛、術后體虛無力,幹啥都沒力氣,這湯讓你精神十足

氣血虧虛、術后體虛無力,幹啥都沒力氣,這湯讓你精神十足

三七燉烏雞

材料:烏雞1隻(1000克),三七30克,蔥、生薑各適量。

調料:鹽、料酒各適量。

做法:

1、將烏雞宰殺后,清理乾淨,漂洗,抹上鹽和料酒腌制30分鐘后再冷水中加熱汆湯后,待用。

2、三七洗凈,切開;生薑洗凈后切片;蔥洗凈后切段。

3、將烏雞、三七一同入鍋,放入薑片和蔥段,注入足量清水,用大火煮沸后,撇去浮沫,改用小火溫煮1個小時,直至烏雞煮好。

4、離火前放入鹽等調料調味即可。

小貼士:三七具有散瘀止血,消腫定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌仆腫痛。《本草綱目》云:「三七止血,散血,定痛。」《玉楸葯解》云:「三七和營止血,通脈行瘀,行瘀血而斂新血。」

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