國外農業旅遊經典案例分享

義大利

總體特徵

義大利農業旅遊區的管理者們利用鄉村特有的豐富自然資源，將鄉村變成具有教育、遊憩、文化等多種功能的生活空間。這種「綠色農業旅遊」的經營類型多種多樣，使鄉村成為一個「寓教於農」的「生態教育農業園」，人們不僅可以從事現代的健身運動，還可以體驗農業原始耕作時採用的牛拉車，甚至還可以手持獵槍當一回獵人，或是模仿手工藝人親手製作陶瓷等。

典型案例

義大利現有1.15萬家專門從事「綠色農業旅遊」的管理企業，它們管轄的景區主要分佈在中部的托斯卡納、翁布里亞、馬爾凱大區，南部的坎帕尼亞大區以及北部的威尼托、特倫蒂諾和利古里亞大區。據義大利環境聯盟執委會介紹，這些景區為不同的遊客提供了類型不同的個性化服務。目前，這些景區中70％以上都配有運動與休閑器械，供那些喜歡健身運動的遊客使用；55％的景區為遊客提供外語服務，為外國遊客解決語言不通的困難；50％以上的景區提供包括領養家庭寵物在內的多種服務項目。

可借鑒之處

義大利人喜愛「綠色農業旅遊」，這與該國政府重視環保，發展生態農業不無關係。尤其是近幾年間，義大利的生態農業發展很快，生態農業耕地面積也在不斷擴大。

美國

總體特徵

美國市民農園採用農場與社區互助的組織形式，參與市民農園的居民與農園的農民共同分擔成本、風險和贏利。農園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質且低於市場零售價格的農產品，市民為農園提供固定的銷售渠道，雙方互利共贏，在農產品生產與消費之間架起一座連通的橋樑。

典型案例

美國Fresno農業旅遊區由Fresno city東南部的農業生產區及休閑觀光農業區構成。區內有美國重要的葡萄種植園及產業基地，以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。採用「綜合服務鎮+農業特色鎮+主題游線」的立體架構，綜合服務鎮交通區位優勢突出，商業配套完善；農業特色鎮打造優勢農業的規模化種植平台，產旅銷相互促進；重要景點類型全面，功能各有側重。

可借鑒之處

採用資源導向型的片區發展模式：產業強者重在生產銷售，交通優者重在綜合服務，生態佳者重在度假；要做足體驗性，同時把握重點人群需求：針對青少年家庭市場做足農業體驗，針對會議人群做強硬體設施與配套娛樂等；另外，通過豐富的節慶活動提升品牌影響力。

法國

總體特徵

自從法國推出「農業旅遊」后，以農場經營為主的休閑農業得到較快的發展。這些農場基本上是專業化經營，其中主要有九種性質：農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場以及露營農場。

典型案例

地中海沿岸的普羅旺斯是法國最美麗的鄉村度假勝地，特色植物薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞，其充足燦爛的陽光最適合薰衣草的成長，不僅吸引來自世界各地的度假人群欣賞花海，還帶動了一系列薰衣草產品的銷售。除了遊覽，其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也享譽世界。還有持續不斷的旅遊節慶活動，以營造濃厚的節日氛圍和藝術氛圍。

可借鑒之處

法國休閑農業的發展得益於多個非政府組織機構的聯合。具體是指各行業協會在政府的政策指導下制定相關的行業規範和質量標準，推動以農場經營為主的休閑農業得到快速發展。

德國

總體特徵

德國的休閑農業大致可分為度假農場、鄉村博物館及市民農園等三種類型，其中比較有代表性的是市民農園。其主旨是向市民提供體驗農家生活的機會，使久居都市的市民享受田園之樂，經營方向也由生產導向轉向農業耕作體驗與休閑度假為主，生產、生活及生態三生一體的經營方式。

典型案例

德國人首創的生活生態型市民田園——施雷伯田園，獨門獨院，各具風格，充滿了大自然情趣和文化氣息，如同微縮的露天民居博物館。每一戶小田園裡，主題建築是童話世界般的「小木屋」，院子里有過去的轆轤井或泵水井，地上擺放著精美可愛的小風車和各種家禽模型。小木屋門前有長滿奇花異草的蔬菜園。田園裡的菜只許種不許收。秋後枯萎的蔬菜和花草覆蓋住潮濕的土地，保護地里的水分，既避免秋冬颳風帶起沙塵，第二年春天又可以翻到土裡作肥料。

可借鑒之處

市民農園土地來源於兩大部分：一部分是鎮、縣政府提供的公有土地，一部分是居民提供的私有土地。每個市民農園的規模約2公頃。大約50戶市民組成一個集團，共同承租市民農園。租賃者與政府簽訂為期25～30年的使用合同，自行決定如何經營，但其產品不能出售。