掉發白髮! 哪些食物可以補充頭髮中的微量元素?

總是聽到缺少微量元素，或者補充微量元素。那麼微量元素的作用是什麼呢？又是哪些微量元素對我們的頭髮極其重要呢？聽小編來給你分析以下六種重要微量元素。

1、鋅(Zn)

頭髮家族總管，善於支配營養的CEO。

鋅為全身營養(包括頭髮的生長、性成熟、特別是男子的性功能以及食慾、味覺、傷口的癒合)所必需，是300多種酶的輔助因子，具有廣泛的生理功能。

其不僅在核酸代謝、蛋白質合成和結締組織的形成中起著至關重要的作用，更是膠原和角蛋白合成所不可或缺的元素，是經營頭髮和皮膚健康的CEO。

鋅攝入不足、對鋅吸收或利用受損，以及某些鋅代謝性疾病皆可造成鋅缺乏。經研究證實，鋅缺乏者多表現為食欲不振，角質層屏障功能受損，過多的頭屑等。

而嚴重缺鋅時就會造成蛋白質合成受損，頭髮生長速度減慢，可形成白髮或頭髮生長不良。

鋅的食物來源：

主要是動物性食品，除牡蠣含量最高外，牛肉、牛奶、蛋類、海鮮、海藻等食品中也有較高含量，可以適量補充。

2、銅(Cu)

頭髮家族保護頭髮烏黑強勁的警衛員。

銅是許多酶的必需成分，有助於促進鐵的吸收、維持心血管系統的完整性和正常的免疫功能，並促成氨基酸形成穩固的角蛋白。

成年人在正常飲食情況下一般不引起銅缺乏症，但在腸道營養吸收利用障礙、腎臟病變等狀態下可能會出現銅缺乏。

缺銅會影響頭髮的角化過程，不僅阻礙頭髮的生長，還會使毛髮的顏色喪失，從而變得枯燥發黃。

銅的食物來源：

含銅多的食物主要有堅果類(如瓜子、核桃等)、穀類、禽類、蛋黃和一些蔬菜、水果等。牡蠣、魚蝦等海產品及動物的肝臟中也含有較多的銅。

3、鈣(Ca)

頭髮家族的保健醫生。

鈣是人體中最豐富的礦物質，對心臟、神經、肌肉、皮膚、毛髮、骨骼和牙齒的健康都極為重要。如果吃太多糖，會影響鈣的吸收，產生過多鎂鈣，導致頭髮變脆易斷。

鈣的食物來源：

牛奶及奶製品、海帶和蝦皮、豆製品、動物骨頭、蔬菜等都是食療的補鈣佳品。結合補充維生素D，促進鈣的吸收。

4、鐵(Fe)

頭髮家族讓頭髮充滿活力的營養師。

鐵是人體內幾類基礎代謝過程必不可少的輔助因子，具有為全身的血紅蛋白輸運氧氣的功能。

缺鐵時會感覺乏力易倦，抗寒能力也會隨之降低。對於頭髮的影響主要表現在：毛囊對缺氧分外敏感，故而缺鐵時輕則使毛髮生長受阻，頭髮乾枯，重則會引發斑禿及大面積脫髮，尤其是頭頂部的毛髮最為稀疏。

鐵的食物來源：

含鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。含鐵豐富的食物還有動物血、肝臟、瘦肉、魚、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體僅能吸收3%。

一般來說，動物性食品中的含鐵量及鐵吸收率都高於植物性食品，所以很多不吃肉的女生容易缺鐵性貧血。

綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低於動物性食品，但由於其中富含維生素C和有機酸，能夠促進鐵的吸收。

所以，理想的食補方法還是葷素搭配。

值得一提的是，很多人看過的動畫片《大力水手》中提到吃菠菜能讓力氣變得巨大，因為含鐵量高。

事實上是因為德國化學家埃里希·馮·沃爾夫在記錄菠菜含鐵量的時候記錯了一個小數點，導致當時公認的菠菜含鐵量比實際上高出十倍！

5、碘(I)

頭髮家族讓頭髮光彩奪目的化妝師。

碘是甲狀腺激素中三碘甲腺和四碘甲腺的原氨酸的主要成分，其生理作用是甲狀腺素的實現。

甲狀腺素能夠促進生物氧化和調節細胞的正常代謝，而碘攝入的增加，則強化了甲狀腺的分泌作用，從而對頭髮的色彩、光澤產生較大的幫助。

碘的食物來源：

海產類如海帶、紫菜、淡菜、海參、海鹽，都含有豐富的碘元素。

6、硒(Se)

頭髮家族讓頭髮永葆青春的魔法師。

硒是細胞色素酶的成分，大多數組織都含有硒依賴性酶，硒正是通過這種酶起到抗氧化劑的作用，將不飽和脂肪酸氧化產生的過氧化物迅速分解成醇和水，以達到保護人體細胞膜免受脂質過氧化的損傷。

人體缺硒時容易引起克山病、心肌病。硒對皮膚和頭髮的美容作用重在維持，是頭髮保持青春的魔法師。

硒的食物來源：

燕麥的含硒量最為豐富，而動物的肝、腎、肉以及海產品也有較高的硒含量。

需要注意的是，過量的補硒對身體有害無益，嚴重時可致硒中毒，從而引起脫髮，成人的攝取量以每日50微克為宜。

每個人缺少的微量元素不一定相同，有可能缺少一種，也有可能同時缺少多種。

缺少不同的微量元素會導致不同的癥狀，所以我們在補充維生素時，要有針對性。不管是通過食物來補充，還是通過保健品或者藥物來補充，有的放矢才能科學的解決對應的問題！

最後給大家帶來一首藏頭詩

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