史上最簡單做法酥皮雞蛋灌餅的做法步驟

主料：麵粉，鹽，水，油，雞蛋，香腸，蔥花，甜麵醬，

簡單雞蛋灌餅的做法步驟

1.麵糰稍微軟一些，蓋上濕布，醒20分鐘。

2.油酥：把麵粉和食用油混合，這種稠度就可以。

3.配料準備好備用，蔥花➕雞蛋➕鹽，可以加著五香粉，打撒。（這是一個雞蛋灌餅的量）

4.切一個小麵糰出來，不需要太多因為餅要做很薄，把油酥像包包子一樣均勻包起來。趕成薄薄的長方形的餅。

5.鍋熱了小火煎，翻面之後等待起泡，準備好蛋液。

6.用筷子在這個位置戳個洞，迅速將蛋液灌進去，用筷子提起洞這邊，蛋液均勻灌入。

7.煎餅的時候把切好的香腸放入鍋邊稍微煎一下即可。 塗醬，放上香腸，根據口味可以加些生菜，捲起來。

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