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家常煲湯, 春季養生燉品 洋參銀耳燉燕窩的做法

家常煲湯, 春季養生燉品 洋參銀耳燉燕窩的做法

  西洋參可補氣養陰,與有很好美膚效果的燕窩和銀耳同燉,確實是極盡養顏功效的佳品。西洋參性味甘涼,功能補肺氣、降肺火、潤肺燥、生津液。銀耳,性味甘淡平,有滋陰潤肺、養胃生津的作用,是肺燥熱所致乾咳或咳血常用食療之品。燕窩性味甘平,有滋養肺陰、補氣潤肺的作用。

  下面小編就教大家做這道洋參銀耳燉燕窩。

  用料:西洋參片15克、銀耳20克、燕窩20克、生薑5克、蔥5克。調味料:精鹽3克、味精4克。

  製法:

  1、西洋參片、銀耳、燕窩用清水浸透,生薑切片,蔥切段。

  2、將處理好的西洋參片、銀耳、燕窩、薑片、蔥段一起放入燉盅內,加入清水燉2小時。

  3、調入精鹽、味精即成。

  洋參銀耳燉燕窩是補肺氣、潤肺燥、止咳喘的湯品。湯中氣滋陰潤燥之力大,對氣陰不足、肺燥咳喘之症,則補而能清,潤而不膩,是理想的潤肺止咳湯品。

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