西安之鮮 從生鮮超市到餐桌不超過10分鐘

很多人喜歡自己在家做飯吃，其中有一個重要的原因就是，自己採買的食材新鮮看得見，安全有保證。可是快節奏的生活讓自己在家做飯這件事變得有點難，無論是去超市採購生鮮，還是下廚做飯都是需要時間的，所以，也只能偶爾為之。

現在，西安有這樣一家店，將生鮮超市搬進了餐廳。這樣以來，在這裡用餐就可以現場在生鮮超市裡選購自己中意的食材，委託餐廳加工，只需要付加工費就可以了，有些類似海濱城市的海鮮市場與大排檔的結合，但這家餐廳的食材則更加豐富，除了海鮮，還有蔬菜瓜果、肉蛋副食、酒水飲料，總之，想吃的基本都能找到。

鮮活海鮮，大到紅龍、波士頓龍蝦、麵包蟹、珍寶蟹、老虎斑，小到蟶子、海虹、白蛤、鮑魚應有盡有。

冰鮮海鮮種類也不少，三文魚、海膽、黃魚、帶魚等等。

蔬菜水果區的食材無論品質還是新鮮程度，都要遠高於普通的超市。

挑選好自己想吃的食材后，在收銀台稱重計費，確定自己想要的烹飪方式，例如刺身、白灼、辣炒、清蒸、清炒、酸辣等等，當然，服務人員也會根據食材的特性給你一些最佳烹飪方的建議。

然後就可以上樓，找一個喜歡的位置坐下，一邊聊天一邊等待美味上桌啦。餐廳的裝修格調高雅，光線溫暖舒適，也沒有一般餐廳的吵吵嚷嚷。

老虎斑用來清蒸，最能體味到肉質的鮮美，78一斤也算是平價。

這些由自己親自選擇的新鮮食材，很快根據你定製的烹飪方法與口味，進入加工環節。也就是說，從選購到美食上桌，平均時間不會超過10分鐘，這才是真正的「鮮」。鮮活、鮮嫩、鮮美！

蔥姜蟹

與其說這裡是一家餐廳，倒更像是自家廚房。

嘗鮮森Mr sea

地址：雁南一路曼蒂廣場內一樓

大過手掌的帶子，一個12元，感覺比海鮮市場還便宜。

來自美洲的紅龍，498一斤，會員438元，做成刺身最美味，頭還可以煲成粥，鮮美無比。

貝類做成辣炒，吃起來非常過癮。

辣炒海虹

做成刺身的紅龍，造型壯觀，肉質鮮彈。

避風塘蟹

海螺

蒜蓉冬粉蒸帶子

龍蝦頭煮粥，鮮美無比。

健康的一餐，蔬菜當然也是必不可少的，這裡的秋葵超級新鮮。

橙子+梨+蘋果的混合果汁，全部都是現榨的，酸甜可口。