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扔土裡就能成活的寶: 抗癌防衰老, 因粘液似蟲很少人願意吃

扔土裡就能成活的寶: 抗癌防衰老, 因粘液似蟲很少人願意吃

有種植物就是老一輩的最愛,因為它能降低血壓、能補血活血,還具有抗癌防老等特別功效。但是很多人不願意吃。

它就是藤三七,又稱川七、藤子三七,小年葯,土三七,藤七,馬德拉藤,洋落葵等,部分地區民間亦稱其為「雲南白藥葉子」。主要分佈在南方地區居多。

藤三七的鐵的含量高,人們會採摘它的葉片以及珠芽來食用。而且藤三七中富嗮的含量居全國之首,具有抗癌防老等特別功效。很適合運動員、中老年人以及風濕傷殘患者等食用,從而起到更好的保健作用。

春夏秋用莖蔓扦插,成活率都是十分高的,也可以用塊莖繁衍,就像紅薯的繁衍。所以可以自己在家就能種植。

藤三七的食用方法多樣,適宜作湯、火鍋或炒食。

入湯:藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑,在做各種湯菜時加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片,即點綴了食品的色彩又能健胃保肝。

清炒:將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水,油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。

煎蛋:藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻,再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油,將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

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