兒子不喜歡吃豆腐,我就變著花樣給他做,鹵豆腐,鹵香四溢,汁水豐盈,要下一口去感覺幸福滿滿。結果這個做出來他吃了好多,邊吃邊嘟囔著,好吃 好吃。
食材:北豆腐一塊,八角2顆,桂皮1段,花椒一撮,香葉幾片,白糖1勺,醬油1勺,生抽4勺、清水半鍋。
做法:
1、食材備好。
2、豆腐洗凈切成長方形的塊。
3、平底鍋置火上,放油燒至5成熱,把切好的豆腐塊,平鋪在鍋里。
4、四面金黃,硬脆時撈出。
5、燒半鍋水,放入八角,香葉,桂皮,花椒,白糖,生抽,老抽,不用放鹽了,味道剛剛好,大火燒開。
6、小火熬煮10分鐘。
7、把煎好的豆腐塊放入滷肉湯里,大火燒開。
8、小火煮15分鐘,關火,浸泡1個小時,撈出即可。
9、撈出,切片就可以吃了。
親們,你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎?不管喜歡不喜歡,請你們多提寶貴意見,我小面姨這廂有禮了!可以狠勁的在評論區攻擊我,越狠我越喜歡!呵呵!