丹麥使館推「生蚝簽」 這些國家也等著吃貨去拯救

北歐有蚝，蚝之大，一個烤盤裝不下；古巴有蟹，蟹之多，大搖大擺走上街。

近日，丹麥駐華大使館官方微博發文吐槽自家海岸被太平洋生蚝入侵的慘劇，呼籲吃貨去丹麥吃生蚝，「童話王國」秒變「生蚝王國」，一時間社交媒體上吃貨們炸開了鍋。

丹麥生蚝泛濫「成災」

有網友說，建議只叫做蚝，不要叫生蚝，哪兒有蚝長出來就是熟的？生蚝數量再多，那得把它烹飪熟了剝開才能吃啊。因此，在全世界都在蹭熱點的時代，丹麥的鄰國兼好基友瑞典立馬跳出來說了，全世界最好的生蚝和最會開生蚝的男神在瑞典！

不同於丹麥生蚝的量多，瑞典生蚝以上佳的品質作為吸引吃貨的賣點。瑞典旅遊局在官微上說，西海岸是瑞典生蚝重鎮，瑞典全國超過九成的生蚝都是打撈自該地區的Grabbestad。這裡海水冰涼，水質極佳，為天然野生生蚝提供了最優良的生長環境。野生生蚝由潛水員定期下海捕撈。瑞典人對生蚝愛之深，甚至在Grabbestad還開設了一家名為「生蚝學院」的資深生蚝愛好者俱樂部，自2004年成立以來，經常組織各類生蚝品鑒活動，介紹關於生蚝的知識，還推出了一款他們認為和生蚝最配的香檳。

美味的生蚝，可口的香檳，最沁人心脾的卻是開生蚝的性感漢子。

據介紹，瑞典西海岸地區每年都會舉行的開生蚝大賽，把生蚝文化的熱度帶到最高點。可別以為開生蚝大賽是小打小鬧，純屬自娛自樂。國際性的開生蚝大賽有著全球統一且嚴謹的評判標準。比賽中，選手可以從隨機分發的32個生蚝中選擇打開其中的30個，速度最快者勝。選手除了一把開生蚝的小刀外不可以藉助其他器械。評審將仔細觀察選手所開的生蚝成品，並根據細則，判定對選手成績進行加時或減時處理。

歐洲開生蚝錦標賽當天也就是吃貨們大快朵頤的好日子

北半球有生蚝和開生蚝的男神，南半球也不甘示弱，螃蟹君浩浩蕩蕩橫行在古巴的公路上。

近日，歷史上非常有名的「豬灣事件」（美國與古巴兩國外交關係的轉折點）中的地點——古巴豬灣被數以百萬計的螃蟹大軍「佔領」。這些螃蟹來自吉隆灘周圍的森林，它們在春雨時分成群結隊前來海灘產卵。

螃蟹大軍佔領了沙灘，遊客們抱怨越靠近海邊越沒有「立足之地」。

但是，在古巴誰也不敢做第一個吃螃蟹的人。不少螃蟹在路過民宅時還嘗試破門而入，當地居民擔心螃蟹帶毒，也怕被蟹鉗所傷，唯有默默忍受這些「不速之客」。

不過，這些螃蟹卻為當地提供了非常可觀的收入，每年這時候，都是這些螃蟹繁衍後代的時候，大批的螃蟹成為了當地的一道旅遊資源，許多外國遊客慕名前來，他們乘坐的車輛經常被這些螃蟹殼刺破輪胎，當地人就為他們提供補胎的服務，而遊客也很樂意花10美元把輪胎補好，要知道，古巴人的平均月工資只有25美元左右。10美元的補胎報酬對當地人來說是非常可觀的一筆收入。

但這對敢於、樂於嘗鮮的吃貨來說簡直帶來了心靈的慰藉。得知百萬螃蟹「入侵」古巴的消息，網友第一反應是，能吃嗎？油炸、清蒸、香辣還是鹽烤，究竟哪種做法更好？

與古巴隔著加勒比海對望的美國似乎也亟待吃貨們前去「拯救」。

在美國密西西比河，泛濫成災的大鯉魚讓美國人民很頭疼，這些30多斤重大鯉魚還喜歡躍出河面，給過往船隻造成威脅。

美國於上世紀70年代從進口多種亞洲鯉魚，認為這是清理藻類以及水草的更為環保的方法。沒有想到由於這些魚在美國缺乏天敵，而且也無成為人類食物之虞之下瘋狂繁衍，反倒製造了更大的問題。

芝加哥一家餐館的老闆則表示，解決鯉魚之災不需要太昂貴的手段，靠吃魚來減災就可以了。

比起魚刺多的鯉魚，吃貨們似乎更青睞吃起來就方便、更爽口的小龍蝦。

據美國媒體此前報道，我們餐桌上的美食小龍蝦在洛杉磯西區沿海一帶的山澗里泛濫成災，當地環保組織正在組織志願者大力剿殺。

比起大力圍剿，美國緬因州一個叫小蔓越莓的島採用了更加可持續的解決辦法。幾十年來，該島龍蝦捕撈產量過剩，面臨轉型。為了不讓龍蝦產業崩盤，當地官員想了非常簡單的方法：找到更多愛吃龍蝦的人。於是，吃貨成了他們的救世主。

為了吸引更多的「救世主」前往丹麥解決生蚝，丹麥駐大使館甚至推出了「生蚝簽」。但問題是，能去當地一飽口福的畢竟是少數人啊，要幫忙消化泛濫成災的生蚝，網友給出了建議：進口到來。

對此，丹麥駐華大使館表示，丹麥確實可以向出口生蚝,只要能夠獲得中方的進口許可。

但是，據媒體之前的報道，有專家說，生蚝通過貿易進入沒必要，全世界生蚝養殖80%在，生蚝養殖的80%~90%都是太平洋生蚝，就是太平洋生蚝最大的養殖國。除非丹麥生蚝特別好，似乎沒有太大必要進口到。

此外，如果要進口丹麥生蚝，還涉及到一系列檢疫問題，牽涉到病蟲害、外來物種等問題，牽涉的各種問題比較麻煩。而且，近年來外來物種入侵的事件越來越多。防範這些物種入侵，最好的辦法還是防患於未然，在物種入侵之前或者物種還沒有大規模繁衍的時候，就把問題控制住，不要等到不可收拾了再來亡羊補牢。

其實，一個人能吃的數量也有限，比起直接吃，網友說「建一座蚝油工廠將產品出口到」或者「組織吃蚝之旅」更有創意。不管怎樣，生蚝確實讓冷淡的北歐火了一把。

封面新聞-華西都市報記者 寧寧